图2 3 6 7是一道菜，图4 5 8 9是另一道~
本着“配餐=试菜”的心态订购了两份 Blue Apron ，现在做完了，喜忧参半：
- 味道ok，菜也很新鲜
- 份量少……
- 有点boring？就，A加B，A拌B🧐
搭配起来也没有很简约很match的感觉
活动入的，性价比还行。据 @心就是宇宙 说如果加钱升级菜谱，份量会好很多～
原价我肯定不会买……
菜式还是可以学一下的！
🐟🐟🐟
这两个dish的烤鱼部分都是用了它家的
👉coating mix
· 洋葱
· 蒜
· 烟熏红椒
· 欧芹
· 可能还有点面粉
这个mix可以单独买 Spice Blend No. 5 - Weeknight Hero - Blue Apron
上色效果极好，甚至一煎就黑😂
🥔🥔🥔
主食理论上每种都是两人份，实际上是4个小不点土豆，或者115g的orzo意面，就很像是美国菜里side的分量。
🥗🥗🥗
配菜都是靠「酸口味腌渍食品*」来提味
👉组合A
· 芝麻菜
· 小葱
· 尼斯橄榄 Nicoise olives*
· 烤软的甜椒 roasted red pepper
· 酱汁有点像是加了白醋的ranch
👉组合B
· 西葫芦
· 甜椒
· 刺山柑 capers*
· 蒜
· 黄油
· 柠檬汁
咋说呢…虽然好吃但是，如果光是靠olives或者capers调味那我直接买调料就可以了，配啥都合适。而且它们和三文鱼里的欧芹，除了都是用来配海鲜的，味觉搭配度到底在哪里了…这不就是…A拌B…瞎大爷跟瞎大娘过了一辈子，谁也没见过谁😂
就缺少了一点点试菜的新鲜感～
对比之前的，这家的原料要简单很多：
配餐❌试菜✅HelloFresh菜谱改编2⃣️ 炭烤红椒塔可
（我有仔细看菜单，这两个已经是主观看上去比较健康有趣的选择了）
🤔🤔🤔
对了，它家的调料名字还比较花哨
对比一下
Hello Fresh（两个北非风味的调味粉）：
· Harissa powder
· Tunisian spice
Blue Apron：
· Weeknight Hero spice blend🦸♂️
· Green goddess dressing👸
这不巧了，前两天刚看到说【名字越长 单品价格越高】甚至“菜品名中单词的平均长度每增加1个字母，菜品价格就会上升18美分”……
ref: Dan Jurafsky 2014 'The Language of Food'，果壳《网红菜名越来越长，真能让饭菜变好吃？真的！》
你看到懒兔绝望的眼神了么~👀
BTW,
capers比较重口，先切碎泡一下再用
其实我有点好奇，像橄榄、capers这种提味的腌渍食物，在外国菜里面你还能想到哪些类似的呢～～～？🐰
