图2 3 6 7是一道菜，图4 5 8 9是另一道~
本着“配餐=试菜”的心态订购了两份 Blue Apron ，现在做完了，喜忧参半：
- 味道ok，菜也很新鲜
- 份量少……
- 有点boring？就，A加B，A拌B🧐
搭配起来也没有很简约很match的感觉
活动入的，性价比还行。据 @心就是宇宙 说如果加钱升级菜谱，份量会好很多～
原价我肯定不会买……
菜式还是可以学一下的！
🐟🐟🐟
这两个dish的烤鱼部分都是用了它家的
👉coating mix
· 洋葱
· 蒜
· 烟熏红椒
· 欧芹
· 可能还有点面粉
这个mix可以单独买 Spice Blend No. 5 - Weeknight Hero - Blue Apron
上色效果极好，甚至一煎就黑😂
🥔🥔🥔
主食理论上每种都是两人份，实际上是4个小不点土豆，或者115g的orzo意面，就很像是美国菜里side的分量。
🥗🥗🥗
配菜都是靠「酸口味腌渍食品*」来提味
👉组合A
· 芝麻菜
· 小葱
· 尼斯橄榄 Nicoise olives*
· 烤软的甜椒 roasted red pepper
· 酱汁有点像是加了白醋的ranch
👉组合B
· 西葫芦
· 甜椒
· 刺山柑 capers*
· 蒜
· 黄油
· 柠檬汁
咋说呢…虽然好吃但是，如果光是靠olives或者capers调味那我直接买调料就可以了，配啥都合适。而且它们和三文鱼里的欧芹，除了都是用来配海鲜的，味觉搭配度到底在哪里了…这不就是…A拌B…瞎大爷跟瞎大娘过了一辈子，谁也没见过谁😂
就缺少了一点点试菜的新鲜感～
对比之前的，这家的原料要简单很多：
配餐❌试菜✅HelloFresh菜谱改编2⃣️ 炭烤红椒塔可
（我有仔细看菜单，这两个已经是主观看上去比较健康有趣的选择了）
🤔🤔🤔
对了，它家的调料名字还比较花哨
对比一下
Hello Fresh（两个北非风味的调味粉）：
· Harissa powder
· Tunisian spice
Blue Apron：
· Weeknight Hero spice blend🦸♂️
· Green goddess dressing👸
这不巧了，前两天刚看到说【名字越长 单品价格越高】甚至“菜品名中单词的平均长度每增加1个字母，菜品价格就会上升18美分”……
ref: Dan Jurafsky 2014 'The Language of Food'，果壳《网红菜名越来越长，真能让饭菜变好吃？真的！》
你看到懒兔绝望的眼神了么~👀
BTW,
capers比较重口，先切碎泡一下再用
其实我有点好奇，像橄榄、capers这种提味的腌渍食物，在外国菜里面你还能想到哪些类似的呢～～～？🐰
最新评论 61
:瞎大爷👨🏻🦳瞎大娘：我没有惹你们任何人
:那这得找郭德纲说理去![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:瞎大爺和瞎大娘過日子
:哈哈哈玲子抓到了重点！🙈
回复 @起个名字好难啊:就有点神似![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:我觉得吧，你都有心这么认真做，认真写反馈了，完全可以自己买食材自己做了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:就是为了如果喜欢的话之后自己做呀～之前homechef有个菠菜奶酪意面就被我吸纳进♾️复刻菜单了～不过我觉得这个搭配有点随意…就算了哈哈
:这家米饭很难吃 …… （我住宿家庭买了 ）
:幸好我没选带米的菜谱![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @懒兔点点点:对对对～～～
:他家的配菜食谱很方便，但是小贵，还是自己买比较好
:先无脑试做一次，喜欢的再自己买～～
:@来自月球的晒晒君 为什么这篇晒货里@我了，但是我收不到提醒呢？
回复 @来自月球的晒晒君:我跟 @心就是宇宙 都互关好久了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
（只有互关才能在评论里这样at~如图
:请问在【消息】-【评论互动】一栏中也没有消息提醒嘛？是不是该互动在评论中被刷下去了呢？
:跟我感受差不多，我目前订过4餐，一个牛排和一个pasta都是简单调味+拌拌，另外两个salmon和yellowtail的调味相对丰富一些。我不太会做西餐，尤其是不会做鱼，他家的菜谱给我提供了一些关于西餐的基础。我没定过其他配餐平台（有订过一些直接给成品盒饭的![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
），所以没有比较。
:嗷～你这个帖子我忘记搬运了：网页链接>> Blue apron配餐平台使用体验 by 心就是宇宙 - 北美省钱快报
:我选择直接叫外卖
:帮我多叫点儿
:我以前在加州也用过blue apron. 我觉得适合家很小不想存一堆调料的人。用完了就没了。![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:这po其实是有和hellofresh还有homechef的横向比较，我应该在开头说一下的。配餐平台应该都能做到调料包不浪费，其实螺蛳粉也行![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:主要是方便快手嘛![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:其实这两个菜里写的烹饪时间都在40分钟左右，还没算上读菜谱的时间。其中一个我把烤改成煎了，还用了多个锅子，能快一点
回复 @樂樂_LaUReN:我觉得会做饭的人也可以从中获取很多思路。
:我觉得有时间自己做的，尽量去买食材自己做。我家大儿子在大学轮流订过好几个。我也吃过一些觉得吧，难得吃一次还不错，但不能每天一日三餐都吃。毕竟这些不像自己买来新鲜蔬菜做得那么新鲜。
:这个还是挺新鲜的！
:哈哈哈哈 你太可爱了😂
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
其实我忘记了笑点在哪里![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:可爱乖巧的兔兔也吐槽了，看来真心不行
:![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
还是新鲜的，也不容易出错。主要是我prefer更多样的蔬菜原料、以及配料更明确和准确的调味
:想👍
:请猫猫吃🐟
回复 @懒兔点点点:哈哈![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
麻辣的
:妹纸挺幽默啊![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:在搞笑和mean之间反复横跳![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:哇对这样的很感兴趣，下次也试一试，感觉完了超有成就感！好棒
:对哈！做完一遍感觉自己经历又丰富了一些![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:A拌B和名字长短决定价格高低，真是笑死我了！高价要靠长名字这是显得我的东西不简单逼格很高吗![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:哈哈最早是我吐槽学校旁边餐厅A炒B被同学记住了。。那个研究好像是做了几十万条菜单数据的名称-价格相关性，其实并没有验证影响价格的原因，猜测包括用了高档材料=名字得准确=就长且贵，还有就是各种营销思路了
回复 @懒兔点点点:完全同意
:Sun dried tomatoes, artichokes算吗![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:其实这里的roasted red pepper也是酸的![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
我一度怀疑自己的味蕾![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @BellaSoE:对哦～嗯嗯它也没给小包装的配料表![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:刚好我今天也吃的三文鱼，宝贝做的，家里有啥放啥![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
我也不嫌弃，一定得说好吃
:![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
指不定就比我买的这个好吃
:还有配餐平台，我居然才知道![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @Elaina_na:也可能是这个中文有点拗口（但我找了找好像确实都这么叫![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
）
:你这就是自己做饭太好的结果![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)