夏天到了就各种想吃小零食是咋肥事儿...
昨天做了一大锅香干,追剧的时候磨磨牙~
香辣有嚼劲,一片一片又一片,完全停不下来🤣
香干这个做法跟我妈学的,以前也分享过,但那会儿还没有空气炸锅,都是一片片小火慢慢煎炸的,每次给我累的...
后来用上空气炸锅了,我试过一次以后就再也没自己煎过了。空气炸锅yyds❣️
豆腐不能是嫩豆腐,我试过效果最好的是“田园”抽真空那种白豆腐,有一点像香干但更大块。
如果没有,用老豆腐(firm)也行,炸的时间可能要久一点。
🍻【做法】
- 豆腐切片,空气炸锅380°F,12分钟,中途翻面
- 大蒜剁或者打成蒜泥(多一点好吃)
- 调料:五香粉,孜然粉,白糖一丢丢(也可以不放),盐,白芝麻,辣椒面,cayenne pepper(怕辣的不放辣椒或者少放,但没辣味真的没灵魂)
- 炒锅加一点油把蒜泥爆香,加入炸好的豆干,拌匀
- 再加入干调料,一点生抽和酱油,小火拌匀即可
做完发给我爸看,我猜我妈肯定很久没给他做过了🙊
我爸说“再来点小酒ji(4声)”
英雄所见略同😝
最新评论 21
: 看着好好吃
赶紧整起来
看着好好吃
赶紧整起来
: 厉害👍 厉害👍
: 你可太厉害了 你可太厉害了
: 没吃过,但感觉又香又辣又脆![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
没吃过,但感觉又香又辣又脆![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 湖南香干类熟食特别多,我们从小吃到大
湖南香干类熟食特别多,我们从小吃到大
: 这个太香了吧好棒 这个太香了吧好棒
: 哈哈空气炸锅好使! 哈哈空气炸锅好使!
: 你做的好多都是简单又好吃!收藏了好多但我永远都在犯懒![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
你做的好多都是简单又好吃!收藏了好多但我永远都在犯懒![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
: 肥肠理解,其实我也收藏了很多永远在路上的
肥肠理解,其实我也收藏了很多永远在路上的
: 好棒
收藏起来~~~ 好棒
收藏起来~~~
:![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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: 收藏学起 收藏学起
: 弗兰人懂弗兰人
弗兰人懂弗兰人
: 空气炸锅YYDS![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
空气炸锅YYDS ![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 这个吃着是不是像小时候的零食素肥牛
这个吃着是不是像小时候的零食素肥牛
: 我只吃过素捆鸡,也是香干做的,没吃过牛的
我只吃过素捆鸡,也是香干做的,没吃过牛的
: 这种方法真的好吃,用伊卡,我是把豆腐切成大块,然后放在空气炸锅炸你这种切小片的可以当零食吃,真棒 这种方法真的好吃,用伊卡,我是把豆腐切成大块,然后放在空气炸锅炸你这种切小片的可以当零食吃,真棒
回复 @匿名用户 : 是的,你说的太对了,我就是空气炸锅炸成大块,然后调个酱汁,茄子,我现在也这样做,否则炒茄子油太多了 是的,你说的太对了,我就是空气炸锅炸成大块,然后调个酱汁,茄子,我现在也这样做,否则炒茄子油太多了
回复 @匿名用户 : 就是稍微有点干,用空气炸锅做但是你可以在表面喷一点油一般,我也喜欢蒸茄子然后加调料拌着吃 就是稍微有点干,用空气炸锅做但是你可以在表面喷一点油一般,我也喜欢蒸茄子然后加调料拌着吃