一年一度万圣节甜品来袭
今年做玛德琳
模具买了好久都还没用过
刚好就可以用上了
法式甜品主要还是黄油
很香
烤了三种口味
柠檬味
可可味
黑色的是黑可可
没啥味道
就是用来调颜色
成功的烤出了“小肚腩”
所以是很简单容易上手的甜品
配方都写上
做法就写柠檬味的吧
就多加了柠檬汁和柠檬屑
柠檬味真的好香好香
一共烤了10个
其他两个味道的各烤6个
口感湿润醇厚
香甜浓郁
超级美味
🍋柠檬玛德琳
鸡蛋2个
细砂糖50g
低筋面粉100g
泡打粉2g
柠檬皮屑(一颗柠檬)
柠檬汁15g
🍫可可玛德琳
鸡蛋1个
细砂糖45g
低筋面粉45g
泡打粉1.5g
可可粉6g
牛奶15g
👻黑可可玛德琳
鸡蛋1个
细砂糖50g
低筋面粉45g
泡打粉1.5g
黑可可粉5g
牛奶15g
🍋做法
黄油提前融化
柠檬擦出黄色的皮屑备用
挤好柠檬汁备用
鸡蛋+细砂糖搅拌均匀
加入柠檬皮屑和柠檬汁搅拌均匀
筛入低粉和泡打粉搅拌至无干粉
黄油分多次加入搅拌均匀
搅拌好的蛋糕糊装入裱花袋中冷藏2小时或者过夜,冷藏后组织会更细腻,膨胀的更好,更容易鼓起小肚腩
冷藏取出蛋糕糊回温20分钟
模具刷上一层黄油撒上面粉会比较容易脱模
烤箱350°F预热
蛋糕糊挤入模具中,用刮刀抹平,震几下
送入预热好的烤箱350°F烤20分钟
成功的玛德琳会鼓起小肚腩哦
用融化的白巧克力和黑巧克力装饰
贴上眼睛糖珠
来看看往年的万圣节都做了些啥
最新评论 27
:很应景🤩
:这颜色搭配的好漂亮
:
:做的太棒啦!好吃又可爱
:小名儿太牛啦!做的好,拍的也很好看
:我们可以交换一下吗?
:好用心呀!
:太厉害啦!谢谢分享配方
:拿走不谢
:nice
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:赞
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:好可爱又好吃!
:嗯嗯,期待超妈今年的
:哇哇喜欢太太太可爱了
:应景一下
:好漂亮精緻的甜點!
:谢谢亲爱的
:名儿可太会做了!心灵手巧
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:这做的也太好了吧!太应景了
:每年应景一次
:萌萌哒,名儿就是手巧啊👍
:谢谢宝宝
:好可爱~我买了个圆贝壳的模具用了几次然后也很久没做了,哪天有空得请出来hhh
:不得不说,还怪可爱的