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突发奇想想吃牛肉面，然后搜到了小高姐的方子酱牛肉~ 一起来试试吧
材料：
1⃣牛腱子肉 （我在Hmart买的，感觉还是应该华人超市买）
2⃣鲜味生抽270克、洋葱60克、生姜42克。
3⃣干料：花椒一把、八角4个、桂皮一个、草果一个、香叶3片、陈皮一个、山楂一个、干辣椒3个
4⃣酱料：甜面酱160克、腐乳两块
做法：
1⃣把牛腱子肉用清水浸泡3个小时，之后拿出来用厨房纸擦干
2⃣用酱油浸泡牛腱子肉，放入冰箱一整夜（我看了下应该1斤牛肉对应90克酱油）
3⃣把牛肉和腌制用的酱油都倒入锅中，加入比牛肉还高出一些的水（因为牛肉煮的过程中会鼓起来~）盖上盖子烧，然后把沫子撇掉
4⃣倒入干料，把160克甜面酱也放入，再加上60克洋葱和42克生姜，以及2块腐乳
5⃣加入适量盐，我因为卤料包快过期了就加了一包，大家可以不加哈
6⃣小火炖2个小时15分钟
7⃣煮好后就放在锅里等变凉，把牛肉单独拿出来放冰箱里冷藏一整夜再切片哦
份量大概是4个人！
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最新评论 50
: 值得！ 值得！
: 这也太有食欲了 这也太有食欲了
: 看着很棒，下次试下加一包绿茶和一勺豆瓣酱，味道会更香😉 看着很棒，下次试下加一包绿茶和一勺豆瓣酱，味道会更香😉
: 谢谢分享 周末试试！ 谢谢分享 周末试试！
: 赞耶。希望你会喜欢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 太棒了👏 太棒了👏
: 嘿嘿⸜(ّᶿധّᶿ)⸝ 谢谢夸奖 嘿嘿⸜(ّᶿധّᶿ)⸝ 谢谢夸奖
回复 @有bear而来 : 你做得好拍的好👍值得大大的夸狠劲儿的夸 你做得好拍的好👍值得大大的夸狠劲儿的夸
: 我们家也好经常做，凉拌也好吃～ 我们家也好经常做，凉拌也好吃～
: 是的是的 每次多卤一点可以吃很久 太划算了 是的是的 每次多卤一点可以吃很久 太划算了
: 不用吃了，看圖片就覺得好吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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谢谢宝子夸奖哇哈哈 省钱大作战系列 ![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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谢谢宝子夸奖哇哈哈 省钱大作战系列
: 好好吃的样子 好好吃的样子
: 谢谢😜 谢谢😜
回复 @有bear而来 : 客气 客气
: 请问楼主的面是用的哪种？面汤怎么做的啊 请问楼主的面是用的哪种？面汤怎么做的啊
: 我用的是中国超市卖的阳春面哈。袋装那种。然后面汤就是卤牛肉的汤汁加了些水![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
我用的是中国超市卖的阳春面哈。袋装那种。然后面汤就是卤牛肉的汤汁加了些水![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 我也买了这个肉！好期待![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
我也买了这个肉！好期待![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 厉害 厉害
: 谢谢宝子夸奖![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 这个纹理有点美丽啊～～～ 这个纹理有点美丽啊～～～
: 谢谢宝子夸奖![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 厉害 厉害
: 啊啊啊 谢谢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 放腐乳打开我的新思路 放腐乳打开我的新思路
: 哇哈哈哈 是不是！！之前做牛腩也是放了腐乳好棒啊啊 哇哈哈哈 是不是！！之前做牛腩也是放了腐乳好棒啊啊
回复 @有bear而来 : 腐乳新吃法 腐乳新吃法
: 我以為是外面賣的呢 我以為是外面賣的呢
: 牛肉做好香 牛肉做好香
: 谢谢![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
自己动手系列![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 这么多料！看着就好吃！ 这么多料！看着就好吃！
: 谢谢宝子夸奖![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 来学习了 来学习了
: 看着我准备也赶紧买牛肉去了 看着我准备也赶紧买牛肉去了
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