我来给君君送蛋糕啦!
祝亲爱的君君15岁生日快乐
DM越办越红火
加入dealmoon七年多
银子花了不少
还收获了虽然素未谋面
却很亲近的你们
每天醒来第一件事就是
打开DM app签个到
然后刷刷今天的好折扣
再看看大家的晒货
好吃好玩好看的
对着手机屏幕与你们一同感受
——————————美丽的下划线——————————
这个皇冠买了好久
一直没有用过
刚好君君生日又恰逢女生节
皇冠蛋糕再合适不过了
蛋糕是8寸的
这次的奶油用了马苏里拉芝士来调
中和了甜味
奶油稳定
还很丝滑
抹个面
撒一些糖珠
戴上皇冠
非常高贵
🎂材料
低筋面粉100g
牛奶70g
玉米油65g
鸡蛋6颗
白砂糖75g
🔸马斯卡彭奶油
淡奶油500g
马斯卡彭芝士125g
细砂糖30g
✨做法
1️⃣ 将蛋清和蛋黄分离在两个无油无水的碗里,蛋清冷冻至有边缘有冰渣
2️⃣ 容器里倒入玉米油和牛奶搅拌至乳化,筛入低筋面粉用Z字形型搅拌至无颗粒,倒入蛋黄继续Z字搅拌至顺滑,放置一旁备用。
3️⃣ 烤箱280°F预热
4️⃣ 冷冻取出蛋白,先滴入几滴柠檬汁帮助去腥,打蛋器中速打发至出现鱼眼泡加入1/3白砂糖,继续高速打发至蛋白变细腻再加入1/3白砂糖,然后打发至有纹路再加入剩下的白砂糖,打发至干性发泡,即打蛋器提起有小尖沟即可。
5️⃣ 取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中切拌均匀,再倒回蛋白霜中继续切拌均匀。
6️⃣ 倒入8寸模具中,轻震几下,震出大气泡,送入烤箱280°F烤60分钟即可。
7️⃣ 烤完后马上取出震两下,震出热气,倒扣2个小时晾凉
8️⃣ 马斯卡彭芝士
1. 将马斯卡彭芝士+糖打发至顺滑
2. 加入淡奶油继续打发至7成发即可
9️⃣ 蛋糕分成三片,夹心抹面,最后撒上糖珠,戴上皇冠,搞定✅
最新评论 33
: 宝宝做的太高级太美了! 宝宝做的太高级太美了!
: 果然還是我心中手巧的名兒!感覺做這個也花了不少時間吧?女王節快樂 果然還是我心中手巧的名兒!感覺做這個也花了不少時間吧?女王節快樂
: 皇冠蛋糕太美了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
皇冠蛋糕太美了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 太好看啦 太好看啦
: 谢谢宝宝
谢谢宝宝
: 做的这么好也不给个优质 做的这么好也不给个优质
: 此处要@君君![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
此处要@君君![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 越做越好了,佩服的不得了 越做越好了,佩服的不得了
: 谢谢亲爱的,全靠装饰
谢谢亲爱的,全靠装饰
: 哇哇太美了亲爱的做的好漂亮哇完美了 哇哇太美了亲爱的做的好漂亮哇完美了
: 谢谢亲爱的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
谢谢亲爱的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
: 给君君戴上美丽的皇冠 给君君戴上美丽的皇冠
: 女神蛋糕,做的太好了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
女神蛋糕,做的太好了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 谢谢亲爱的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 太美了吧妈呀~🤩 太美了吧妈呀~🤩
: 谢谢宝宝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
谢谢宝宝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
回复 @小小名儿 : 💗💗 💗💗
: 亲爱的,这个蛋糕做得太美了,君君一定超开心 亲爱的,这个蛋糕做得太美了,君君一定超开心
: 期待超妈的蛋糕![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
期待超妈的蛋糕![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
回复 @小小名儿 : 我看这两天有空来做一个 我看这两天有空来做一个
: 你就是女王👸本人呀![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
你就是女王👸本人呀![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
: 姐就是女王👸![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
姐就是女王👸![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 这也太漂亮了!
这也太漂亮了!
: 嘿嘿,适合各位女王 嘿嘿,适合各位女王
: 尝了,很好吃,谢谢宝子! 尝了,很好吃,谢谢宝子!
: 君君等着我也给你做份蛋糕啊,给你做份特别的蛋糕! 君君等着我也给你做份蛋糕啊,给你做份特别的蛋糕!
: 不客气,生日快乐我的君![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
爱你么么哒 不客气,生日快乐我的君![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
爱你么么哒
: 给君君女王戴上皇冠👑
太美啦! 给君君女王戴上皇冠👑
太美啦!
: 你也是女王
你也是女王
: 好漂亮的蛋糕🎂 好漂亮的蛋糕🎂
: 谢谢亲爱的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
谢谢亲爱的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
: 太美了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
太美了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 谢谢亲爱的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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