你还在愁馅少了，多一点饺子皮怎么办吗？
今天超妈来和大家分享最近我在家充分利用剩余饺子皮做的一道超好吃的馅饼！赶紧来学吧！真的是超简单，就像在玩油泥一样，捏一捏，擀面杖擀擀就搞定了！
这次的食谱其实是包完饺子两天以后突然想起来还有一团面在冰箱不如拿来做点吃的东西不浪费，正好最近吃了表嫂做的梅干菜饼，觉得特好吃。但是我又不想和面了，因为当天晚饭已经做好了，梅干菜也泡好了，所以就想着不如用剩的面团试试看做梅干菜饼。
做完以后没想到上桌立马老公说特好吃，拍照片的时候，硬是从老公嘴里抢下来的一个饼，哈哈老公一口气吃了四个，我不爱吃面食的人都吃了两块。
而且这个饼的饼皮特别的薄，不用担心碳水吃的太多，在做的时候完全锅里可以不加油炕饼，在这儿我是加了一些油的。
♥️食材——
✅和好的饺子面（我用的KitchenAid 凯膳怡怡 mixer我来做饺子面非常的方便，只要在面里加一点点温水，一点点食用油以及一点点盐，搅拌均匀以后放在那儿静置至少半小时/我这儿用的面是两天前包饺子，用的放入冰箱保存的依旧好好的拿出来用特别的软）
✅泡好的梅干菜
✅猪肉馅儿（1/2梅干菜量）
✅姜，葱，盐，生抽以及一点糖
♥️做法——
1️⃣把泡好的梅干菜洗干净，水洗干净切碎待用
2️⃣猪肉馅下锅炒熟加入梅干菜一起炒（中间要加一些葱姜，盐生抽以及点糖）
3️⃣拿出饺子面分成几个小面团
4️⃣接着用擀面杖把每一个小面团擀平
5️⃣包入梅干菜猪肉馅，按照图片的样子，不要担心没干菜会透过皮能看见。
6️⃣锅中加油或者不加油用小火慢慢地烤熟两面就可以啦（♥️无油煎出来的馅饼应该表面是白色的/锅里加了油的煎出来的，就是这种表面金黄的两种都很好吃）
♥️又香又好吃的梅干菜饼就做好了
Vegan宝宝们也可以不加肉一样的好吃
最新评论 31
:哇，之前我婆婆从国内给我带了好多梅干菜，下次我也试试做饼！
:大半夜的给看饿了。好想念梅干菜饼，上次回国也没吃到![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
:这个一看就很好吃！我们这边都没有梅干菜卖😭
:应该所有的亚洲超市都有吧？没有的话去亚米看。
回复 @supermommy:我好像都没看到过。下次再仔细看看
:看起来太好吃了😋
:我就不谦虚了，真的是很好吃
:哇这个一定好吃的能想象到！超妈太有创意啦
:好吃
:最爱梅干菜
:馋了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:这个做法好好啊！学起来
:无油还更加康，超妈太会做了
:这个香![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:看着真好吃😋美味
:哇梅干菜饼可太喜欢了！看着也太好吃了![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:赶紧做起来吧，不加肉肉的就是vegan 版本
:太会了！看着就好吃
:好特别。咸香味扑面而来
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:第一次看到梅乾菜可以這樣做，厲害的發想👍🏼
:我用馄炖皮炸一下变成煎饼果子里的薄脆，非常好吃，我也有吃剩的饺子皮、这个周末做一次超妈的食谱![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:亲爱的好聪明，想着就很好吃当薄脆！👍我是自己做的饺子面团剩下来的用饺子皮应该也可以稍微擀一下，然后包起来。但我觉得可能没有饺子面柔软容易包
回复 @爱旅游的sophie:把饺子皮稍微蒸一下软了，以后在两层饺子皮中间加一点肉馅和梅干菜再擀一下粘合起来四周应该就可以
:梅干菜饼😋
:梅干菜饼！！这是小时候的经典啊！