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备餐分享
💰目前累计开销：$138.99
打工人每天下午6点才能下班🥺
想在7点之前吃上饭，
方法就是周末备餐，提前腌好需要的肉
本次备餐总用时：60分钟
（边拍边做，纯做大概40分钟）
分享一些鸡肉，牛肉和排骨的腌制方法
🌟牛柳（Stir Fry Beef）：
参考@村驴老师小炒黄牛肉的腌制方法：
每300g牛肉：1g盐，2g鸡精或者味精，0.2g白胡椒，1g小苏打，3g老抽，姜葱+水揉捏出汁，分三次加入牛肉，揉至吸收，最后加入花生油封层。
🌟鸡腿肉（Chicken Thigh）：
参考潮汕桑拿鸡腌制方法：
泡发虫草花，一勺料酒，两勺生抽，少量老抽上色，一点点白胡椒，揉捏入味，最后加入花生油封层
🌟排骨（Pork Rib）：
参考蒜香排骨腌制方法：
多多多多蒜蓉，一勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，少量葱姜蒜粉，少量淀粉，揉捏入味
🌟鸡翅（Chicken Wings）：
这个最简单，按照比例加入新奥尔良腌料粉，注意需要加一点水
大家觉得我这次买的菜能吃多少天呢
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