自从在温哥华喝了paragon tea room的抹茶/焙茶拿铁 最近疯狂上头!每天都想喝
在店里看到他家是用Earth‘s Own Barista oatmilk,可惜美国买不到 加拿大的朋友可以直接用这个牌子复刻
我试了oatly的barista燕麦奶,感觉还是不太一样 缺一点creamy的口感
于是我用了oatly全脂版➕barista 1:1,感觉这样混合起来会更香更creamy 差不多90%还原
下面是具体配方:
🍵抹茶燕麦拿铁
抹茶粉3g,热水60ml,燕麦奶(提前1:1混合好版)240ml,香草糖浆15g,冰块3-4块
☕️焙茶燕麦拿铁
也是一样的配方!不过我个人会多加1-2g左右的焙茶粉让它有更浓的香味(焙茶比抹茶咖啡因低所以可以多加一点)
热水和抹茶粉/焙茶粉最好用茶筅混合搅拌,没有的话也可以用奶泡机👍
我会先在杯子里放入糖浆和冰块,然后把燕麦奶倒进去,最后慢慢倒入抹茶/焙茶 这样会有很漂亮的分层效果
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