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一周吃了三次！太好吃了
爆炒的小炒青椒牛肉很好吃，没想到另一种做法的青椒也这么惊艳。只需要很简单的调料，味道却能鲜到眉毛掉了。赶紧来分享，大家一定要做：
建议选我图里的两种辣椒，肉厚比较耐煮，辣椒的清香味很浓。Poblano是不辣的，主要提供辣椒清香，Jalapeno是辣的，提供辣味。大家可以根据自己能吃辣的程度混合。牛腱子我是在Whole Foods 买的带骨Beef shank，不在减脂期可以选牛肋排（Boneless Short Rib），会更入味更香
步骤👇：
🌟牛腱子焯水，加水高压锅煮30分钟，捞出切丁，牛肉汤留下
🌟青椒洗净切丁，热油热锅稍微煸炒一下
🌟加入牛肉丁翻炒，倒入三勺高压锅里的牛肉汤
🌟少量盐和白胡椒，一点点鸡精，盖锅盖煮一分钟后出锅
就是这么简单！！吃起来的味道是白胡椒的辛辣+青椒的鲜辣。因为用的牛腱子，吃起来也不会很油腻，热量可控。这样的减脂餐我愿意一直吃！
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