外脆里酸辣，真的很难不炫完！
谁懂啊！不用和面，不用擀皮， 配上泡菜和粉条，直接变身韩式泡菜盒子。 外面煎到焦焦脆脆，里面是吸满泡菜味的粉条， 一口下去：酸辣、软糯、焦香，全都有！
重点是：
真的很快，真的很好吃，真的很适合冰箱清库存。
食材｜3-4个量
- 干粉条 50g
- 泡菜 100g，不要太多汤汁
- Costco现成 uncooked tortilla
- 蚝油/鸡精一点点，可放可不放
粉条和泡菜比例大概是 1:2。
泡菜别贪多，不然容易太酸太咸。
做法
粉条提前泡软，然后煮到没有白芯，捞出来剁几刀，不要剁太碎。
泡菜也切碎，不要太碎，和粉条拌在一起。 想更鲜一点，就放一点点蚝油或者鸡精。
拿一张饼皮，边缘抹一圈水。 放上馅料，对折，再把边边往里面折一下，按紧。
热锅放油，中小火慢慢煎。 两面煎到焦黄，最后把中间立起来煎个20秒，边边也会更脆。
口感真的绝了
皮是脆的。 粉条是软糯的。 泡菜是酸辣爽口的。
一整个就是： 几口一个，越吃越上头。
这个饼皮的优点是快手、酥脆、方便。 缺点也有，就是延展性没那么好，包的时候要温柔一点，不然容易破。如果自己擀皮也可以，我试过了，面香会更足。
下次可以安排一个烫面版泡菜盒教程。
