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今晚吃得简单点，做了个法式洋葱汤，再把上次群友介绍的洋蓟心酱做成了芝士烤面包，另外还有自己种的九层塔调味的烤红椒。
别看这一桌东西好像挺简单，真正算上准备和烹饪的时间，差不多也要一个小时。
法式洋葱汤最费时间的，其实不是煮，而是前面炒洋葱。要慢慢把洋葱炒软、炒到变色，再加入其他调味料和汤一起煲半个小时。虽然等得有点久，但洋葱炒到位了，汤的味道才够香。
烤红椒反而很快，直接用 broil 烤熟就行。不过烤完后我会把红椒放进冷冻室冻30分钟，这样皮会比较容易剥。最后加上自己种的九层塔还有蒜片，橄榄油调味，简单又香。
最省事的还是这个洋蓟心酱烤面包，也是上次群友分享给我的做法。
洋蓟心切碎，加一点蛋黄酱、酸奶油、蒜粒和橄榄油拌匀，抹在面包片上，再撒上一层芝士，送进烤箱烤到芝士融化、表面微微金黄就可以了。
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