这次来新奥尔良出差，心里一直惦记着这家大名鼎鼎的🚩Dooky Chase's Restaurant🍽️
周四、周五连着两天想去都没成功，人气实在太旺了。到了周六下午，我们不死心，又打了个电话，问能不能订到下午5:30两人的位置，没想到竟然成功了！
我们5:30不到就到了餐厅门口，结果发现外面已经排起了小长队。
🙋♀️为什么它这么火❓
这里不仅是一家餐厅，简直是新奥尔良的一座文化地标！懂迪士尼的姐妹肯定知道《公主与青蛙》，里面的黑人公主 Tiana 的原型，就是这家餐厅的已故传奇女主厨 Leah Chase！
它在60年代曾是民权运动领袖们的安全聚会地。连奥巴马当年竞选和上任后都专门来光顾，甚至还要打包带走这里的浓汤。而且店里的墙上挂满了非裔艺术家的画作，与其说在吃饭，不如说是在美术馆里用餐。#新奥尔良餐厅[话题]#
🍹一坐下我们先点了鸡尾酒，南方慵懒的微醺氛围马上就有了。
餐前美食:
🦐 Shrimp BBQ
墨西哥湾大虾配上 Abita 琥珀啤酒、黑胡椒和蒜香熬制的浓汁（pepper garlic reduction），非常浓郁入味，虾肉Q弹，好吃，就是Sauce 对于我个人来说，蘸着面包吃的话 偏咸。
🥗 Beets Salad
甜菜根沙拉，清爽解腻，味觉平衡得刚刚好。
主菜:
🦞 Crawfish Etoufee
新奥尔良必吃的经典克里奥尔风味！小龙虾尾肉质极其鲜嫩，洋葱、青椒和各种香料炖煮出来的酱汁非常醇厚。把香浓的酱汁拌着米饭（steamed rice）吃，一口下去太满足了，南方灵魂料理名不虚传！
🥩 Ribeye Steak
老公点的是菜单上的 Big Dooky（14oz 肉眼牛排）分量超足，灵魂是上面那一层蒜香黄油酱（garlic butter sauce），切开汁水四溢，男生吃绝对管饱。
🧀配菜 Sides：
Macaroni（奶酪通心粉）和 Mustard Green（南方经典芥菜）非常地道的传统家庭式温暖味道。
🥧甜点
南方的灵魂甜品 Pecan Pie（碧根果派）完美收官，甜蜜又治愈！
💡必体验：除了我点的这些，如果你们胃口够大，奥巴马同款的 Gumbo（秋葵浓汤）和这里的炸鸡也是每桌必点的金字招牌！
