Instant Pot真的很好用，家里的这款用了好几年了，我买的是6Qt 7合一的，已经离不开它了！今天用它来煲鸡汤，非常容易操作，煲出来的鸡汤很美味！
我的做法：
🍃老母鸡切块洗净，放入热水♨️里汆烫一下马上捞出（热水里放几片生姜片，倒入少许料酒，这样能帮助除腥味），然后用冷水洗去鸡肉上的脏东西和浮沫。（汆烫时间不要太长，以免鸡肉中的营养成分流失过多）
🍃instant pot按下saute功能键，倒入一点点油，油热后放入些许生姜片和蒜头爆香，然后倒入鸡肉块翻炒，炒出香味后加点料酒继续翻炒一会儿，接着倒入冷水，水没过鸡肉，放入事先泡好的小香菇、4颗红枣和些许枸杞。（我个人比较喜欢爆香翻炒后开始煲汤，这样煲出来的汤更鲜美，鸡肉更香，加入红枣是为了增加鸡汤的甜度）
🍃接着instant pot按下meat/Stew功能键，按下pressure键选择high pressure,时间设置为35分钟，锁上气阀，就开始煲汤啦。
🍃鸡汤煲好后，instant pot会自动调到保温状态，打开气阀翻开盖子，加入适量的盐、鸡精和几滴芝麻油，一锅好喝的鸡汤就完成啦。
我家一年四季最常煲的汤就是鸡汤，不同季节搭配不同的配料，起到最好的滋补功效。无论单喝还是煮面
（我比较喜欢用来煮手擀面）都是非常美味哒！
最新评论 11
: 一家4口買多大好呢？ 一家4口買多大好呢？
: 请问水大概要没过鸡肉多少呢？ 请问水大概要没过鸡肉多少呢？
: 勺子好好看哟～在哪儿买的呢？ 勺子好好看哟～在哪儿买的呢？
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