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酒糟炖黄毛鸡
这个糟还是16年时候自己酿酒留下的，至今都还保存的好好，一打开盖子就一阵酒香味扑鼻！
我真的是边炒边流口水🤤
好香
跟记忆中妈妈炖的鸡汤一个味道！
材料：黄毛鸡半只，酒糟3⃣️大勺（可能多了点，但是我比较喜欢这味道）
蛏干、目鱼干各一小把（提前一个小时泡好，泡之前先洗干净，炖汤时候就可以连泡的水直接倒入）
老姜4⃣️、5⃣️片
先把鸡肉过水去皮
起锅下鸡肉、酒糟、姜片均匀翻炒
加入泡好的蛏干、目鱼，➕适量的水烧开后倒入压力锅20分钟左右，我喜欢吃比较烂的，所以炖了30分钟
炖好后再加入调味料即可，只要一点盐跟稍稍一点鸡精就很香甜可口
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: 16年～～确定没过期 16年～～确定没过期
: 木有木有，没变色，没变味，香着呢。以前在国内，我们存的酒糟也是都放好几年的！ 木有木有，没变色，没变味，香着呢。以前在国内，我们存的酒糟也是都放好几年的！