昨天踩梯子摘下树梢剩余的桃子,又是一小盆。于是采纳了@Seagull168 的建议,今儿做了一个9寸的黄桃派,消灭掉了所有的桃子✌️。
黄桃派做法
派皮:2杯面粉,3/4杯黄油,盐1/4茶匙,加冰水和成面团,放冰箱冷藏2小时。
派馅: 黄桃洗净过热水脱皮,去核切瓣。大火坐锅,加黄油,糖熬煮桃瓣,熬制成粘稠透明状,加水淀粉收汁,关火放凉。
烘烤:
取出派皮分成两份,一份做底盘,一份做盖皮。先将派底350度烤15分钟,再加入馅料,用蛋液粘和底盘和盖皮,继续烤40分钟,屋里充满酥皮和桃子的香味😋,自制的黄桃派就做好了,放凉就可以开吃了😆。