万圣节小甜品-迷你南瓜黄油饼干

今天来晒另一款小南瓜

喜欢黄油饼干的小伙伴快来看一看

南瓜造型好可爱，肚子里还有越蔓莓干

方子如下：

南瓜泥：60g

无盐黄油：60g

低筋面粉：70g+10g

玉米淀粉：40g

糖粉：30g

无盐黄油室温软化，用电动搅拌器搅拌均匀

混合糖粉打发至黄油发白顺滑

加入南瓜泥（如果水分多，先挤出多余的水分）

混合均匀后加入低筋面粉和淀粉揉成面团

还是预留出一些面粉，因为南瓜的含水量不同

面团粘手就再加入低粉，直到不粘手放冰箱里冷藏半小时

面团对半分成16个，按压成圆皮

我找到家里的越蔓莓干包了进去，酸酸甜甜很好吃

南瓜纹路用牙签压出来，反复压几次

南瓜蒂这次用的是黄瓜皮

烤箱下层320F烤25-30分钟

饼干有一定厚度，所以时间会比较长

而且饼干大小，烤箱温度都不一定相同

拿出来咬一口看看里面是否烤好

黄油饼干热的时候不是很脆，放凉后才会变脆

没烤好和不脆能尝出来，所以自己酌情增减时间

不要放中上层是防止表面上色

谢谢你看到这，来请你吃南瓜...饼干🥰