继猪肚鸡之后，昨天又开发了一下之前在国内只有去饭店才会点的三汁焖锅。其实以前并不常吃这个，就突然有一天在这里想到了可又吃不到，然后感觉非常懊恼。于是我参考了网上各种不同的菜谱，成功做出了自己非常满意的家庭版三汁焖锅。
这个菜最重要的就是配这个酱汁，酱汁调好吃了，就成功百分之九十九了。其实很简单，黄豆酱：生抽：蕃茄酱：蚝油：糖：淀粉=2:2:2:2:1:1，按照这个比例调就可以了。（如图3⃣️）
其次，就是红椒、青椒、洋葱、大蒜这些增加食物香气的料要备足，其中大蒜我用了一个半的蒜头。
下面是我的做法～
1、鸡翅用料酒、酱油、姜腌制半天，虾用胡椒、盐腌制十五分钟，除了这些，可以自己放喜欢的荤菜
2、芹菜、土豆、荔浦芋头、胡萝卜、香菇切块，和红青椒、洋葱、蒜瓣混在一起，倒入辣椒粉、少许香油
（以上两步见图4⃣️5⃣️）
3、开中小火，锅里热油，把蔬菜平铺，鸡翅和虾放最上层（见图6⃣️），盖上锅盖焖十五分钟，具体时间要根据不同的锅的受热情况以及菜量进行调整，要防止菜糊底
4、打开锅盖，倒入之前调好的酱汁，拌匀，盖上锅盖继续焖12-15分钟
5、开盖撒入芝麻和香菜末就可以吃啦～
这个菜非常香，稍微带点辣，很适合冬天～食材也很随意，按照自己喜欢的放，荤菜我比较推荐虾、鸡翅、鱿鱼、鲶鱼、牛蛙等等，蔬菜推荐土豆、红薯、芋头等等～
最新评论 27
: 厉害了，我之前也自己做过 厉害了，我之前也自己做过
: 嗯嗯 特别方便 嗯嗯 特别方便
: Staub锅真得炖煮超好用！ Staub锅真得炖煮超好用！
: 对的！！！太爱这个锅了！ 对的！！！太爱这个锅了！
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: 厉害 厉害
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: 怎么那么厉害 怎么那么厉害
: 哈哈哈 嘴馋使人变强 哈哈哈 嘴馋使人变强
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: 嘿嘿 可以试试 很好吃～ 嘿嘿 可以试试 很好吃～
: 怎么这么棒！一直在提醒我吃啥呢😂😂😂 怎么这么棒！一直在提醒我吃啥呢😂😂😂
: 嘿嘿 帮助解决世纪难题“晚上吃啥” 嘿嘿 帮助解决世纪难题“晚上吃啥”
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: 收藏收藏！看着太好吃了！ 收藏收藏！看着太好吃了！
回复 @Seagull168 : 哈哈 谢谢夸奖 美国大农村简直就是一片美食的荒漠🤣 硬生生的逼着自己去探索各种食谱 哈哈 谢谢夸奖 美国大农村简直就是一片美食的荒漠🤣 硬生生的逼着自己去探索各种食谱
回复 @ComeazUR : 亲爱的厉害了啥都能翻版出来哈👍👍👍😋好诱惑 亲爱的厉害了啥都能翻版出来哈👍👍👍😋好诱惑
: 又有晚饭的灵感了哈哈哈哈 又有晚饭的灵感了哈哈哈哈
: 嘻嘻 多吃点～ 嘻嘻 多吃点～
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