食材
黄油100克，低筋面粉150克，细砂糖40克，奶粉20克，食盐1克，红薯泥120~180克。芝麻少许。
做法
红薯洗干净去皮蒸熟，碾成薯泥，待用。
黄油室温软化，和低筋面粉、白砂糖一起用叉子压碎，再和红薯泥一起和成软硬适中的面团，冰箱冷藏静置二十分钟。
冰箱取出面团，擀薄并且切成条状，涂蛋液撒芝麻，烤箱160度，烤大约25分钟。
彻底放凉就比较酥脆。
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