黄瓜和虾的是常见的搭配，这次换个做法和造型，菜品非常清淡、鲜香。
做法
大虾除去外壳，留尾巴部分，剔除虾线，用生姜料酒和一点点食盐腌制片刻。
黄瓜去除部分外皮，切成厚片，挖去内芯，形成黄瓜圈。
把虾逐个穿入黄瓜圈，然后放入沸水中，煮至虾熟透捞出。
另起油锅，煸香姜片，倒入调味汁并勾芡，倒在虾上。
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