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这是之前盐酥鸡的升级版😂
炸鸡的过程跟盐酥鸡一样
1.无骨鸡腿肉，切成小块用腌料腌一晚。
2.腌料是白腐乳碾碎，生抽和五香粉。
3.炸之前把鸡蛋清加入腌好的鸡肉中抓匀。
4.放到粗一点红薯粉里滚几下，捡出来放到盘子里。
5.锅里倒油，加入九层塔。等九层塔周围出现小气泡就可以炸鸡了。
6.第一炸是炸熟鸡肉，1-2分钟就捞起来，不用等到表面金黄。
7.第二炸是炸表面，表面很快就变黄捞起来。
8.另起油，爆香花椒姜蒜，然后放干辣椒和葱，最后放入炸好的鸡肉翻炒。鸡肉已经腌过了，所以尝一尝自己调咸淡，撒上芝麻就可以了，我给忘了😭辣椒🌶️切开会更辣，我感冒就只能吃微辣版辣子鸡了
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最新评论 18
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回复 @小毛114 : 油大肉抗议 油大肉抗议
: 哇哇亲爱的这贤惠，为何一直如此苗条呀，超羡慕了哈！ 哇哇亲爱的这贤惠，为何一直如此苗条呀，超羡慕了哈！
: 我吃的杂，但是吃的少，主要是家属吃😂 我吃的杂，但是吃的少，主要是家属吃😂
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: 其实我也是，但是身体不允许嘴巴任性😂 其实我也是，但是身体不允许嘴巴任性😂