记录一下今天的午餐便当～这周一二都有free food作为午餐（周一系里的free food竟然是麦当劳😅😅😅），周三终于回归自己在家做饭的日子了嘿咻～ 今天这份便当又是走减脂路线的～高蛋白低油脂，很适合想吃的健康又满足的小伙伴来尝试～
📅2月11日午餐便当🍱
-红椒炒牛肉🌶️
-红酒浓汁炖龙利鱼🐟
-越南沙拉🥗
食材
🌶️：
牛肉：30g
红椒：1/3个
调料：生粉·盐·黑胡椒·白胡椒·生抽
🐟：
龙利鱼：大半条
红酒蔬菜酱汁：适量 （具体做法参见之前红酒烧牛尾的做法，嫌麻烦的话可以用浓汤宝+水代替）
🥗：
各类蔬菜
pickled胡萝卜&白萝卜
花生/坚果
调味：雨露·白砂糖·青柠汁·生抽·米醋
做法：
🌶️：
1.牛肉切薄片，加生粉、盐、黑胡椒、白胡椒拌匀，腌制15分钟
2.红椒切条
3.锅中下入少许油，下入牛肉片，翻炒至稍微变色即可
4.加入红椒，继续翻炒至红椒煸软，加入少许生抽调味～
🐟：
1.龙利鱼切片，下锅两面煎熟
2.加入红酒蔬菜酱汁拌匀即可
-简单版的酱汁就是翻炒胡萝卜西芹和洋葱，加水末过后小火煮一两个小时，之后用blender打成糊糊再调味即可。我这里是之前做红酒烧牛尾剩下的酱汁，太好吃了舍不得扔掉就拿来做龙利鱼了～
🥗：
1.胡萝卜&白萝卜切丝，加入鱼露&糖&米醋拌匀，腌制一个多小时就好。建议大家一次多做点，这个真的很好吃～
2.粉丝泡软，下沸水煮至熟透。之后沥干水分
3.调一个料汁：雨露+糖+青柠汁+生抽
蔬菜和pickled萝卜+切碎的坚果（推荐花生）摆好盘，倒入酱汁即可～酸酸甜甜的很好吃😋
最新评论 2
:米君好棒👍
:嘿嘿嘿谢谢XD