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雅米垂涎日漫里的拉丝年糕好久了，揉面多了突发奇想开发一下厨师机的新功能—打！年！糕！
原料：
糯米
步骤
1⃣️糯米提前泡12小时
2⃣️上锅摊平，蒸30min，有的糯米比较难熟，可以延长时间，蒸到熟透
3⃣️厨师机抹油，揉面模式揉30min，打到无颗粒的光滑面团
4⃣️保鲜膜抹油，把面团裹起来，擀面杖擀平，放到冰箱冷藏一夜
5⃣️拿出来切成长方形，不马上吃的包上保鲜膜放冷藏室就可以啦
做好的年糕，可以放到平底锅上煎，变成烤年糕，也可以做红豆年糕汤。
可以拉丝好长～烤完香香哒～
加水软化还可以包馅料直接变糯米团子🍡
万能年糕可以囤起来啦～
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最新评论 18
:上面撒的是黄豆粉吗？哪里可以买到呢
:我自己用黄豆烤熟，搅拌机打碎的
回复 @雅米投食计划:好厉害👍🏻
:我发现一根喵喵的毛毛😂一直以为是我家狗子的毛毛掉在屏幕上，吹了半天发现在图片上，哈哈哈
:我家的漫天掉毛，还很喜欢蹭食物😂😂
:👍
:想问一下是哪一款厨师机？
:我用的kitchenaid，costco卖的那款
:喜爱年糕
:同好！我是糯米控
:肯定很好吃了！
:好香的！
:我需要一个厨师机了
:真实解放双手哈哈哈，不过我主要用来和面和打糖霜了，其他利用率还是低
:哇这个超级爱👍可惜没有厨师机，不知面包机可以不？准备试一试✌️谢谢亲分享
:可以呀，能揉面的应该都可以，面包机一般还不沾，更好清理
回复 @雅米投食计划:太好了🤗👍我一定要试一试🤗谢谢亲爱的