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之前有小伙伴说要教程，我就把我的小笔记分享一丢
贝果真的是比较快手的一种面包了！
比起软欧啥的……不过软欧也很好吃！！！
火龙果贝果没烤的时候颜色很夸张……烤了也就蛮正常
250g高筋粉，
15g黄油，
20g糖，3g盐，
3g酵母粉，
170g火龙果汁（大概半个榨汁）
搅拌 15分钟，形成面团 醒发15分钟。
造型：赶成一个长方形卷起来，里面可以加馅儿，我加了点自己做的蜜红豆打成泥，一头赶成片儿3cm左右，把另一头包起来。
烤箱放一杯水保湿 30度发酵15分钟
煮糖水 我用了大概50g糖，24cm的锅半锅水，烧开
发酵好的贝果每面烫30秒
200度 上下火 20分钟
如果不想烤深了可以盖个锡纸
做了可以冷冻！头天拿出来放冷藏。吃的时候切开烤箱热一下，外面脆脆的，又有嚼劲
真的吃不腻！
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最新评论 17
:做的很好啊😋👍
:图5太好看！🥰
:好棒！
:做得太好看啦！圆鼓鼓的～
:看着他们鼓起来就很开心
:好漂亮啊 那个切面
:火龙果的贝果太好看了
:要教程的小伙伴来围观了🙋🏻
:你可爱！
:港真🧐膜拜厨神🤟🏻
:就俩小面包就厨神啦？哈哈哈
回复 @Ronnie_aroro:哈哈哈哈哈，你的美食分享都太赞了👍
:烤的好漂亮
:谢谢宝宝
:👍
:太会生活了
:么么哒！