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“卖酒酿，卖桂花酒酿～”天气一热，就会想起记忆里熟悉的声音～来到美国之后发现超市里的酒酿都不甜，有的时候味道比较寡淡像水一样。去年。有幸吃到了超妈酿的超好吃的酒酿之后，今年决定自己试试看～方子我参考了 @supermommy @Seagull168 的，虽然中间等待的过程非常焦急，只要掌握以下几个重点，基本上都都可以酿出又甜又香的酒酿。
1. 糯米一定要泡足够长的时间，我是泡了一个晚上的。
2. 保持所有器具的干净，我是把它们放入洗碗机之后，洗完了拿出来用的。
3. 我自己没有纱布，就学习的超妈用厨房纸垫着蒸，效果也很好。
4. 我是在亚米网上买的酒饼。
5. 关于温度的问题，妈妈说以前家里的温度都比较低，他们一般都用棉被盖着。往往要一周才能吃到酒酿。我是用着烤箱灯的方法，觉得温度不够，就开会儿灯，等到温度够高了再关掉，一天之后就能看见底部微微出水。两天水就很多了～
掌握这几个要点，基本上都能轻松地做出酒酿。一开始以为自己做多了，没想到一个晚上一瓶都吃的快见底儿了。就是停不下来～🤤🤤
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最新评论 15
:👍
:哇哇亲爱的做得真好👍好成功呀✌️真开心，看馋了我也要再做一次哈
回复 @Roxy克西:呵呵再做一批，我也是完全停不下来
回复 @Roxy克西:呵呵再做一批，我也是完全停不下来
:酒酿铺鸡蛋来一碗～
:给你多加一个🥚！
回复 @Roxy克西:好能干！做真好
:在哪里在哪里见过你
:我们好像在哪见过～
:我也做了
:默契啊～👋🏻
:酒酿是什么啊？可以直接吃的吗？🤔🤔
:对的～甜米酒那种～