掌中宝也就是鸡脆骨，既有鸡肉的香酥，又有脆骨嘎嘣脆的口感，吃起来很有乐趣～
之前被朋友安利了这个鸡脆骨，weee终于补货了赶紧买了回来！两磅的鸡脆骨吃起来太爽了！因为我一个人住，买回来之后，先分装成两份。软骨旁边连着紧实的脂肪块，有耐心的在减脂的小伙伴可以把那块黄色的脂肪切掉。我切掉了25%的重量的脂肪块…
食材：320g去掉脂肪的鸡脆骨，70g洋葱，70g青椒，蒜。孜然粉，花椒粉，盐，生抽，老抽，料酒。
步骤：
1. 鸡脆骨用生抽，料酒，盐，孜然粉，花椒粉腌制至少一个小时。一定要多放孜然粉，超香！
2. 鸡脆骨放入空气炸锅390F8分钟，翻一下，再8分钟。
3. 青椒和洋葱切小块。蒜切末。热油锅，下蒜和洋葱，吃辣的话加一些揉碎的干辣椒。炒香之后，倒入烤好的鸡脆骨。
4. 翻炒均匀后加入一勺生抽。加入很多的孜然粉，多到觉得会不会太多了的程度，就说明放够了。不吃辣但还想装饰一下的话现在可以再加入揉碎的干辣椒，这时候放入干辣椒不会辣的。翻炒均匀。
5. 倒入青椒翻再翻炒均匀就可以出锅啦！撒上白芝麻装饰一下哦！
因为使用的是空气炸锅，就不需要用油炸鸡脆骨了。鸡脆骨里的油脂被空气炸锅逼出来了一些，也留了一些在鸡脆骨上，所以和蔬菜一起炒的时候还是很有爆炒的感觉的，非常香！
好吃的秘诀是：放够孜然！满满的烧烤味，超级好吃！里面的洋葱和青椒也好好吃啊！
最新评论 51
:买不到掌中宝
:赞👍
:👍
:鸡脆骨！ 我都没见过有卖
:哈哈我也是被朋友安利才知道有鸡脆骨呢！
:看起来好吃😋
:嘻嘻 谢谢～ 能买到鸡脆骨一定要试试😋
:鸡脆骨英文是啥？哈哈😝
回复 @大大王:哈哈哈专有名词是cartilage，但包装上写着Chicken knee bone哈哈哈
:哈哈哈好问题 是叫Chicken Knee Bone
:我的天啊鸡脆骨！
:是吧！超好吃的😭😭
:妥妥的馋到我了
回复 @努力努力再努力啊:弄的我下午游说我老公说让他明天要不要去趟亚超
回复 @愉悦蛋蛋:哈哈哈哈 你那里有weee吗
:对！空气炸锅可以把油逼出来 微微焦特别好吃😋
:嗯嗯嗯！对了，炸猪排的时候，你是把猪排裹上面包糠直接放在空气炸锅架子上吗还是放在锡纸上呀？
回复 @努力努力再努力啊:我放锡纸上 直接放网子上容易粘
:啊鸡脆骨想想就觉得香
:真的！国内路边烧烤味
:同爱掌中宝👋🏻嘿嘿
:嘻嘻 嘎嘣脆！
:好香啊
:香爆了～
:努努小发明家😍买不到鸡脆骨我又艳羡了
:去中国超市找找哇
:👍
:超喜欢！
:同喜欢鸡脆骨！！看到你说可以下单赶紧去买了～weee的切块羊腩也特别不错👍🏻
:嘿嘿嘿～ 原来你也在西雅图！以后可以互相安利了😛
:啊我最爱鸡软骨
:好有食欲的一道菜啊😋就想马上吃到
回复 @supermommy:得到超妈的肯定心里美滋滋啊 谢谢超妈😍
:这个真的好好吃！烧烤店的味道～
:好赞👍
:谢谢🥰
:大厨水平👍
:嘿嘿小厨神上线😛