刚来美国的时候跟一位法国女生做室友，一次她从法国回来，带回来很多蓝纹奶酪，在家里开了个奶酪party…浓烈的味道在房里久久散不去🙃 从此我就把cheese归类到不想尝试的食物中了…
最近不是开始生酮嘛，在做research的时候发现cheese是非常好的生酮饮食食材（高脂肪低碳水），就开始小小研究一下不同产地不同口味的奶酪。昨天出门补货的时候就在Trader Joe’s入了两款：法国的Brie和荷兰的Gouda
Mini Brie Bites: $4.49/一袋5小包
法国Brie奶酪是白霉奶酪的一种，有着柔软的口感，奶香味很足，有一点点咸味。通常的搭配是和法国面包或者crackers再配上一点果酱，包在酥皮里面入烤箱烤一下也是很不错的（生酮挑战过后想要尝试一下）。舅舅家这款很mini，完全可以当小零食吃，一小块70大卡，含6克脂肪，不含碳水。
1000 Day Gouda Cheese：$11.99/lb
相比之下这款Gouda就比较贵一些了。质地是偏硬的那种，比较易碎，很容易融化，不拉丝。味道有一点点甜香味，咸度适中。吃法非常多，可以直接当零食吃也可以切片夹在三明治里，放在蔬菜或者汤里，配瓜类、梨子、莓类都可以，属于万能型cheese。
开始研究cheese以后感觉打开了一扇新大门呀！有很多种奶酪想要尝试呢🥰 晒货区有没有也喜欢cheese的小伙伴，你们最爱哪种奶酪呢？大家一起来交流推荐吧！
最新评论 24
:这个mini brie好可爱啊
回复 @茶壶:对我之后要试一下Brie别的吃法！ 蓝纹我还不敢挑战哈哈 家属怕是要把我赶出去院子里吃🤣
回复 @熊猫胖达:Brie我还是喜欢就着面包汉堡吃，还可以烤baked brie，单吃还是蓝纹好😈
:胖达keto可以吃蔬菜水果吗？ 还是有量的控制啊
:有哦 小分量的raspberry、blackberry或者strawberry是可以的 其他不是不能吃 就只是太容易碳水超标了 吃一个橘子一天的碳水quota就用完了😅
回复 @二小白:对我来说也是挑战啊哈哈哈😂 虽然平时我也是低碳 真的执行生酮才知道平时吃的隐形的碳水其实也不少 我觉得低碳就可以了 生酮恐怕没办法成为我长期的diet
:我要加关注，来抄生铜功课😅
回复 @Joyce樂兒:我今天第三天 发现已经进入酮症状态了 目前身体反应还不错 就是口干很明显 偶尔运动的时候会抽筋 其他酮流感的症状好像都没有 希望能一直这么顺利哈哈哈
回复 @熊猫胖达:我也是超级口干，除了喝水，我会做一些0卡的适合keto diet的饮料
:如果当零食吃，我特别推荐babybel的，超级好吃
回复 @熊猫胖达:嗯嗯是的， Costco有两种都挺好吃的，不过我更喜欢红色包装的。下次你可以试试看
:Costco可以买的那种一个个小球的吗？我昨天看到但没买！！