今日份的早餐吃得是海苔肉松蛋糕卷，我家陈生和孩子们对这款蛋糕卷赞不绝口，看来甜味的瑞士卷吃多了，偶尔来点甜咸搭配的甜品，也是非常不错的选择！
🌿肉松蛋糕卷材料：鸡蛋4颗、牛奶50克、低筋面粉55克、细砂糖45克、玉米油40克、几滴柠檬汁和香草精、海苔肉松适量、美乃滋适量～
🌿做法：
1）玉米油放入微波炉加热40秒，接着过筛加入55克低筋面粉，一起搅拌至无面粉颗粒，接着加入牛奶一起搅拌均匀，然后加入蛋黄一起搅拌，然后滴入几滴香草精搅匀～
2）四颗蛋白滴入几滴柠檬汁，45克的细砂糖分两次加入蛋白霜中，用电动打蛋器打发至湿性发泡！
🌿温馨提示：烤箱开始预热310华氏度15分钟❗️
3）接着舀1/3的蛋白霜跟蛋黄糊中，用刮刀以切拌结合翻拌的手法进行混匀，混匀后倒入剩余的蛋白霜中，继续以切拌结合翻拌的手法进行混匀。混匀后蛋糕糊就完成啦！面糊的质地有点粘稠，非常细腻光滑。
4）接着倒入垫了烘培纸的烤盘中（28in x 28in）抹平表面，放入适量的海苔肉松，撒上葱花白芝麻，震几下去除小气泡，送入预热好的烤箱310华氏度烤30分钟左右！
5）烤好的蛋糕出炉后，从烤盘中移出来，撕开四面的烘培纸，放在烤架上，等蛋糕还有余温的时候就可以开始卷蛋糕啦！不要等蛋糕彻底放凉再来卷，这样卷的时候容易开裂。
6）准备一张烘培纸，把蛋糕片放在烘培纸上，然后均匀地挤上美乃滋，撒上海苔肉松葱花，然后借助擀面杖将蛋糕卷起来，整理定型包上烘培纸，放入冰箱冷藏半个小时左右！
最新评论 75
: 那个包蛋糕的纸是哪里买的呀 那个包蛋糕的纸是哪里买的呀
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回复 @布拉格之谜 : 感谢 感谢
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回复 @布拉格之谜 : 震惊了 太厉害了👍 震惊了 太厉害了👍
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: 谢谢眼影宝宝🤗🤗🤗 谢谢眼影宝宝🤗🤗🤗
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: 肉松蛋糕！！！颜值真的好高啊亲！ 肉松蛋糕！！！颜值真的好高啊亲！
: 呵呵～小仙女最近做得美食颜值也很高😜 呵呵～小仙女最近做得美食颜值也很高😜
: 做得太好了 做得太好了
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: 太好看了吧，好想吃呜呜呜🤣能来投喂我吗 太好看了吧，好想吃呜呜呜🤣能来投喂我吗
: 哈哈哈～来来，分你一半 哈哈哈～来来，分你一半