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前段时间在某宝买了菌类煲汤包，和之前在Weee！上买的差不多，里面10来种菌类，特别适合炖鸡汤，赶紧炖了一包试试看！
🌟步骤：
1⃣️菌类根据汤包上的说明分开泡发，尤其是竹荪要用盐水泡、猴头菇要反复泡洗；
⚠️菌汤水千万别扔，而且最好用个大一点的盆泡，多留一些汤汁炖鸡用；
2⃣️整鸡斩开，剁成大块，烧一锅水焯一下，撇去浮末；
3⃣️姜8-10片，葱段适量，锅内先加入菌汤煮开，再加入葱姜、鸡肉和除竹荪以外菌类，大火煮开后转小火慢炖75min左右（普通锅一共要炖一个半小时左右，时间太短菌菇炖不烂，不过如果是instant pot做应该35min就行了）；
4⃣️时间到之后再加入竹荪、枸杞炖10-15min即可关火，加入适量盐调味即可食用！
🌟用菌菇汤水炖出来的鸡汤味道真鲜美，颜色也是我很喜欢的金黄色，看着就很有食欲，味道更是一级棒😍
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最新评论 5
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:这只鸡看起来好好吃，是不是三黄鸡呀？ @冰凌燕小妖
:今天也做了雞湯呢