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周末做饭惯例，家属出力，我出点子😂。冰箱还有一包牛绞肉，想吃肉饼了😋，于是翻出@木美子 的千层肉饼给家属看。
揉面醒面没时间了，所以用热水烫面，面越软越好，会更有延展性，包馅儿不易破，而且口感更好。牛肉馅儿里加了圆白菜粒，葱花和姜末，调了生抽，料酒，白胡椒粉，五香粉和香油。家属只做了四层，面饼擀薄成正方形，横切一刀，留一小角不放馅，然后像叠被子一样把馅料包起来，最后把边缘捏紧。虽然流程我没顾上拍照，但我在旁边都看到了，所以用白纸示范下，棕色螺纹是馅儿哦🤭。中火🔥平底锅两面煎黄就好了。
味道很好👍，表皮焦脆，肉料满满，圆白菜既不易出水，还咬上脆脆的，做馅料不错。全家人每人一张肉饼统统吃光光😋。
我是热爱生活，喜欢美食的Nina，欢迎感兴趣的小伙伴围观，欣赏；喜欢我的晒货请点赞，关注或收藏；🈶问题可以在下面👇互动留言哦🤗，谢谢大家！💕💕
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最新评论 28
:家属给力呀
:周末我轮休![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:做的真棒皮薄馅多😀哈过程图好形象👍下次我也要试一试
:哈哈，的确大馅好香😋，亲爱的一定试试哦
:肉肉會把裡面的肉餡吃光 剩下麵皮😂
:名副其实的肉肉哦😂😂
:喂我一口🙋🏻♀️
:啊，长大口，喂多点哦😂
:喜欢千层饼😋香哦
:一定试一下👍😋
:薄皮大馅儿的肉饼值得一试😄😄
:看着好有食欲噢
:薄皮大馅儿哦，宝宝也试试😄
回复 @nina3:下次试试，嘻嘻😊
:厉害了
:😘😘
:赞👍🏻
:😘😘
:好赞的饼🤤🤤
:云递宝宝☁
:oh yeah！太香啦！做的好棒！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:谢谢美子打赏😘😘, 没做出你的千层😂
:来一口！我超爱吃酥酥的各种饼 尤其肉饼😋
:薄皮大馅儿，满满的肉料😄
:想
:云递☁
:哈哈哈哈长颈鹿可爱👍🏻
:突发奇想换个背景😂😂