想学的技能基本都已经交了功课了
最近有点闲，又各种翻视频
然后有了新的目标📍软欧包
继前几次做面包跟吐司之后
真心觉得做面包是件又费时又累的活
但是每当成果出来，又觉得挺值的🤗
配方参照 @木美子 她做出来的东西颜值超高
✨✨✨麻薯制作✨✨✨
糯米粉140g，玉米淀粉40g，牛奶240g，糖60g，将以上材料搅在一起拌匀，然后过筛。盖上保鲜膜扎几个小孔，热水♨️上锅蒸20分钟。取出来稍微晾凉，加入20g黄油揉匀成团，然后不断拉丝，跟做雪媚娘的做法完全一样，放一边备用！
✨✨✨面包制作✨✨✨
高筋粉200g，巧克力粉8g，鸡蛋一颗，盐3g，酵母3g，白砂糖30g，牛奶120g。以上东西放入厨师机低档拌匀，再开4档开始揉面。成团后，加入25g黄油继续揉，直到拉出手套膜。
接着取出发酵至两倍大。揉面排气，分成4-5份，醒发25分钟。然后擀成个人喜欢的形状💗我随便弄了几种不规则形状。然后加一些果仁，卷紧实，放烤箱里发酵，底部放一碗热水♨️大概1小时左右。发酵好的面团上撒些高筋粉，随意刻出图案。
⚠️第一次撒粉没经验，有点撒多了🥺
烤箱370度预热，烤20分钟。中途观察下表面颜色情况，太深的话可加一层锡箔纸。
⚠️我在烤箱外看不出颜色深浅，一不小心颜色烤太深了😂大概烤15分钟左右得放锡纸了。
掰开面包，有点拉丝，看着挺过瘾
吃几口还行，吃多了会有点腻！
其实还就是享受制作的过程🤗
初次尝试欧包还挺有趣
原来都没听说过欧包这个名字
这下学到了新知识😘
认识-学习-消化🥳🥳🥳
最新评论 6
:這個是真好吃 每次做出來 分分鐘被消滅
:真好，都这么捧场！我家孩子还是比较偏好蛋挞蛋糕这些点心。大人吃多又怕胖，真是太难了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:好漂亮
:谢谢！看到你做过，就想着我也得挑战一下![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
很赞！
:谢谢鼓励![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)