昨天去Bartells拿药，等待的时候瞎逛，随手拿了一瓶Classico的Roasted Garlic Alfredo白酱，打算晚上回家做做试试。我的美腻的珐琅锅在煮了各种粉之后，终于能做一道看起来高级一点的菜品了😛
没想到巨好吃！吃的第一口我都惊呆了～ 这个白酱很creamy但又不会觉得太腻，有cheese的香浓味道但又不会过浓。白酱的蒜香配上自己撒的黑胡椒，让整个意面的味道很有层次～虾还是用的Weee上买的有尾白虾，特别新鲜，咬起来咯吱咯吱很嫩。好幸福啊～ 这时就特别希望有室友可以一起分享美食！
【营养成分】
276大卡，25.5g蛋白质，40.1g碳水，6.9g脂肪。这一份是图中那一盘子，小分量，可以搭配其他菜一起吃。
【食材】
30g意面，1/4cup白酱（60g），四颗小蘑菇，四个鲜虾，一点菠菜，一点cheese搓丝装饰用
【步骤】
1. 水中加盐，多倒些盐，煮意面。我用的头发丝意面，煮6分钟，到有韧度的程度。煮好过冷水。
2. 虾处理好，蘑菇切片，锅中喷少量油，放入虾和蘑菇片，煎熟。倒入1/4cup白酱，搅拌好就下意面和菠菜，再次搅拌好出锅。
3. 盛在盘子里之后，搓一些cheese在表面，撒上黑胡椒
一些经验总结：
1. 1/4cup白酱是1 serving的量，感觉正好。放再多就腻了。
2. 放完白酱和面之后搅拌一下就可以出锅，煮太久白酱会干，可以再加点水。
3. 用的cheese是 @茶壶 推荐的midnight moon。特别香！超级无敌好吃😍
最新评论 7
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这个我也爱吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 嘿嘿嘿 意外的很好吃！ 嘿嘿嘿 意外的很好吃！
: 这个虾看起来好嫩意面好好吃啊🤤🤤 这个虾看起来好嫩意面好好吃啊🤤🤤
: 想吃😋 想吃😋
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