今天对我而言是个特殊的小日子
来美国十周年了
吃个蛋糕庆祝吧🤣
周末终于在缺德舅买到新鲜无花果了
当然要用来装饰蛋糕🎂
【6寸戚风】
植物油 37克
牛奶 30克
蛋黄 3个
蛋白 3个
低筋面粉 45克
糖 37克
【奶油及装饰】
heavy whipping cream 300克
糖粉 30克
无花果、蓝莓、马卡龙
【制作过程】
1⃣️玻璃碗里倒入植物油，放微波炉加热1分钟后，倒入过筛好的低筋面粉，继续用蛋抽搅匀。倒入冰牛奶，搅匀。
2⃣️鸡蛋分离蛋黄和蛋白，蛋白放入打蛋盆，蛋黄放入1⃣️，用蛋抽搅拌均匀。
3⃣️厨师机打发蛋白，可以加入几滴白醋或柠檬汁，分三次加入白糖，打到提起搅拌头蛋白霜有小弯钩就可以了。
4⃣️取1/3蛋白霜和蛋黄糊混合均匀，再全部倒入2/3蛋白霜中，用刮刀翻拌均匀。
5⃣️把面糊倒入6寸烤盘，放入预热好的300F烤箱中，烤45-55分钟。
6⃣️震出热气，倒扣，冷却，分割成三片。
7⃣️鲜奶油加入糖粉打至有明显纹路出现。
8⃣️三层蛋糕胚依次抹夹心奶油，摆上喜欢的水果，抹面。
9⃣️最后把鲜奶油装入裱花袋，在蛋糕顶部裱花，摆上无花果、蓝莓和马卡龙做装饰。
从“二十不惑”到“三十而已”
希望下一个十年会成为更好的自己💗
最新评论 40
:抹面好平整![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:太好看了👍亲爱的手真巧
:无花果蛋糕做的好棒，好美！一定很好吃😋
:亲无花果蛋糕🎂好靓呀！㊗️下个十年更棒^^
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:真好看 怎么这么好看呢
:谢谢宝宝![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:做得太美了！祝贺你来美国十年呀！
:谢谢亲爱的努努![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:做得好美啊！这是得多有耐心！![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:谢谢Jamie 对蛋糕比孩子有耐心![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:谢谢Jamie 对蛋糕比孩子有耐心![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:又是一款美味高颜值的蛋糕👍，新鲜无花果实在好吃😋
:谢谢亲爱的 我好想种一棵无花果树![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
回复 @艾莉是个可爱多:我也想，我隔壁邻居就种了一棵，每天看着他的果树，想着什么时候果子成熟分我点![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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:哇哇哇![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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太美啦
:宝宝这蛋糕太美啦
:谢谢小苗宝宝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:姐姐做的蛋糕都好漂亮呀～
:谢谢啾啾宝宝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:哇！奶油抹的真的太厉害了！颜色好美～
:谢谢宝宝![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:同十年，蛋糕好漂亮![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:谢谢小毛 我们可能是同龄人![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:太好看了，都可以拿出去卖了
:谢谢亲爱的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:超级漂亮的！![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:谢谢亲爱的茶壶![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:真的很漂亮哦
:谢谢甜心宝贝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:真的是好有意义的一天啊！我都忘了我是几号来的了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
蛋糕好美！！
:![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
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我一直记得是因为我妈过完生日几天我就出国了
:宝宝太厉害了，好完美啊👍
:谢谢亲爱的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:我用刮板也抹不平。。手太残了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:多练习 找到手感 会越来越好的 💪