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昨天睡前看了个美食视频，家属一晚上没睡好觉，心心念想吃肉夹馍。今天一早就炖上肉做起来👩🍳
炖肉我用的带皮五花肉，切小块先焯下水，再锅里倒油，加入冰糖炒出糖色，加水和葱姜盐、料酒、生抽、老抽、香料，炖烂即可。我喜欢用慢炖锅炖，省心省力，卤的肉非常软烂入味，真的太香了。也可以加几颗煮熟的鸡蛋一起卤，夹馍也很好吃。
北方的肉夹馍都是半发面的白面馍，做法参考小高姐的。平底锅一滴油也不用放，炕出来的馍馍麦香味十足，不会盖过肉的味道。曾经在这边的中餐厅吃过几次肉夹馍，竟然用的是油煎过的饼😱还没我自己做的正宗。
最后夸一夸亚米买的光友红油面皮，虽然不是最正宗的凉皮味道，但也很好吃，辣油很香很有味，切点黄瓜丝，配着自家做的肉夹馍真的绝了！
肉夹馍里除了夹肉还可以来点青椒碎和蒜末，特别香😋
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最新评论 31
: 😍😍隔着屏幕都能闻到香味！ 😍😍隔着屏幕都能闻到香味！
: 谢谢宝宝，看你做的美食也好有食欲![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
谢谢宝宝，看你做的美食也好有食欲![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 好怀念肉夹馍啊，只在西安旅游时候吃过 好怀念肉夹馍啊，只在西安旅游时候吃过
: 哎呀我超喜欢吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
做的好棒啊 哎呀我超喜欢吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
做的好棒啊
: 太美味了，看到就想吃😋😋 太美味了，看到就想吃😋😋
: 西安人流口水啦！ 西安人流口水啦！
: 我最喜欢西安美食啦![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 专业的肉夹馍🥙 专业的肉夹馍🥙
: 谢谢亲爱的鼓励![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 哇塞！！我要饿晕了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
哇塞！！我要饿晕了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 哈哈，来一个吧🥙 哈哈，来一个吧🥙
: 同！！我也想吃！！ 同！！我也想吃！！
回复 @一yang的月光 : 非得这个点儿要我看到！！我真的太爱凉皮肉夹馍了![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
非得这个点儿要我看到！！我真的太爱凉皮肉夹馍了![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
回复 @椰子酱 : 我也是一段时间不吃就好想![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
我也是一段时间不吃就好想![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
: 我也想吃了啦🤤🤤 我也想吃了啦🤤🤤
: 哈哈，看来大家都被馋到啦 哈哈，看来大家都被馋到啦
: 最爱肉夹馍啊，眼馋😋 最爱肉夹馍啊，眼馋😋
: 宝宝的厨艺做起来不在话下![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
宝宝的厨艺做起来不在话下![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
回复 @一yang的月光 : 你给了我勇气，我也要试试😄 你给了我勇气，我也要试试😄
: 啊啊啊好想吃 啊啊啊好想吃
: 🥙🥙给嫣儿来俩 🥙🥙给嫣儿来俩
: 啊...肉夹馍🥙 啊...肉夹馍🥙
: 来一个🥙 来一个🥙
回复 @一yang的月光 : 这周就做![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
这周就做![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 巨好吃！肚子看饿啦！ 巨好吃！肚子看饿啦！
: 布布做一定更好吃![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
布布做一定更好吃![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
: 馍都自己做的？ 馍都自己做的？
: 是滴～ 是滴～
回复 @一yang的月光 : 好厉害 好厉害
: 第一句简直戳中了我的内心！ 同款想吃某样东西想到睡不着或者梦见自己在吃![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
ps：做的好好啊！ 看着更馋了… 第一句简直戳中了我的内心！ 同款想吃某样东西想到睡不着或者梦见自己在吃![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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ps：做的好好啊！ 看着更馋了…