冰箱里还剩一点点虾肉,单做吃不饱,想了想做了个羊肚菌虾滑把它消耗掉!
食材:虾、羊肚菌
步骤:
1. 虾肉剁泥,加一点点盐搅拌均匀待用,如图二。
2. 羊肚菌温水泡开,中间切开,把虾泥塞进去。
3. 锅热油,把塞了虾泥的一面朝下,煎3分钟左右定型,如图三,再翻面煎,如图四。
4. 在小碗里加入一小汤勺生抽、料酒和蜂蜜,再加入一点泡羊肚菌的水调开,倒入锅中,如图五,用筷子夹住羊肚菌不停翻面让两面都吸收汤汁入味,锅里收汁差不多就可以了。
摆盘的时候为了好看垫了一些parsley,挑别的绿叶菜也可以,大家随意。
最新评论 16
: 收藏啦看起来也太美味啦 收藏啦看起来也太美味啦
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: 超级喜欢羊肚菌,平时都是煲汤或者焖呢
超级喜欢羊肚菌,平时都是煲汤或者焖呢
: 我一般也是煲汤,还是第一次这样做😊 我一般也是煲汤,还是第一次这样做😊
: 看着好好吃的感觉 看着好好吃的感觉
: 家里有羊肚菌可以试试~ 家里有羊肚菌可以试试~
: 好想吃
羊肚菌要泡多久 好想吃
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: 羊肚菌泡很容易软的,只不过要多洗几下~ 羊肚菌泡很容易软的,只不过要多洗几下~
: 大概半小时吧,我也没注意,泡软就好了 大概半小时吧,我也没注意,泡软就好了
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