哈哈@不求上进的波子 @bubbly猜猜 好奇蛋糕的两位蛋糕的po来了🤣🤣因为蛋糕是自己做的知道配方做法就打算单独发了XD
今年的第三个生日蛋糕🎂这个是真真正正的low effort，完全不用装饰，差不多一个小时就能搞定（其中50分钟还是在等蛋糕烤好+晾凉），而且看起来也是食欲满满呀～ 周六人懒+没什么时间但是还是想做点东西，就做了这个下厨房收藏了一段日子了的小蛋糕～四寸的方子一个鸡蛋的配方，四个人分着吃刚刚好感觉自己好，真的是一本满足～生活的小确幸哈哈～
我这次做的蛋糕结合了两个方子，原来的岩烧乳酪的recipe就是个普通的戚风，我当时就在想有没有加芝士粉的戚风蛋糕体，搜了搜还真有～于是就获得了一个咸口的芝士戚风+岩烧酱。吃起来甜甜咸咸的，香浓的乳酪酱+超软的戚风蛋糕体，yummmmm😋
🍰食材（4寸）
戚风
鸡蛋：1个
低粉：20g
糖：20g （我一半替换成了赤藓糖醇）
水：15g
玉米油：10g
芝士粉：5g
乳酪酱：
奶油奶酪：50g
蛋黄：1个
糖：5g（我用了赤藓糖醇）
炼乳：5g
杏仁片：适量
🍰做法：
蛋黄蛋清分离，蛋黄+水+油充分乳化后加面粉和芝士粉拌匀
蛋白打发，分三次加糖，至硬性发泡
蛋白1/3到蛋黄糊拌匀，倒回蛋白霜拌匀
转移到4寸模具，160度烤30分钟左右（具体根据烤箱脾气和制作蛋糕大小决定，蛋糕涨到顶端稍微回落时就是正正好）。之后取出震热气倒扣晾凉后脱模
奶油奶酪软化打匀，之后加入其他食材搅匀即可。涂在凉凉的戚风表面和侧面，撒上杏仁片，烤箱/空气炸锅200度到上色即可～
最新评论 44
:赞，好厉害![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:谢谢鸭![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:哇，这做得太棒了！
:谢谢超妈![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:好棒啊！
:嘿嘿谢谢喜欢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:喜欢小蛋糕的recipe!👍
:嘿嘿![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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我也是～一个人吃刚刚好
:想和啾啾做盆友！！
回复 @不求上进的波子:23333我最近的后宫产品都比较健康（糙![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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吃了不胖
:我也想和波子做朋友！！！
:明年姐姐的生日蛋糕你来做！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
回复 @艾斯艾斯奥特曼:最近火车票是真的便宜啊![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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每天都心动
:好的呀![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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没YQ我真的分分钟去纽约玩（吃）
:这个，这个蛋糕大爱![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:谢谢喜欢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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～
:哇！宝宝太强了！
:嘎嘎![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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谢谢宝宝～
:这个我最爱呀 看馋了
:这个超好吃～～上面的酱直接抹吐司烤感觉也不错OwO
:做的超级好![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:谢谢仙儿![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:嘻嘻嘻小可爱！
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:想和你做朋友 嘿嘿 天天有好吃的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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哈哈我也想把做的好吃的大部分送出去，这样我也可以试更多菜谱也不用自己都吃光🤣🤣
回复 @米啾啾面啾啾:哈哈 可以做大厨了哟![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:芝士烤过巨可爱
:哈哈对！烤过后过于诱人🤣🤣
:岩烧！想要试试看！
:感觉是那个岩烧乳酪吐司的蛋糕版哈哈～快做起来![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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这个好吃～
:这颜值好可以啊
:对的！看到菜谱时就被颜值种草了🤣🤣这次抓住机会马上做起来
回复 @菜菜呀:做起来![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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这个好吃～
:米君做的蛋糕我都爱吃😋
:谢谢姐姐捧场![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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🤣🤣
:好幸福，天天做蛋糕吃蛋糕![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:哈哈![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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我倒是也想天天做，但是完全吃不过来，只有这种大家聚起来的时候才能抓住机会好好弄一个![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @米啾啾面啾啾:你一定是你们组里的宝贝![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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