昨晚衝動的試用了廚師機。已經晚上8點了才開始煮湯種，揉麵團🤣 最後做完已經凌晨4點了😟
我只能說作為烘培新手的我還是太單純了😅 小看了醒麵的時間。
冬天醒麵真的好慢，我的烤箱也沒有發酵功能。
而且心太急，最後的攪拌沒有真正的打出手套膜。
原本想隔天繼續做，但是我的芝麻醬已經熱好了，不想再放回冰箱裡。
桿麵團過程我真的超後悔的，第一次做吐司我為什麼要整自己，加黑芝麻醬🙄 弄的廚房東黑一塊、西黑一塊。手還一直沾到，弄髒麵團😭 我太難了....
結果最後就是妥妥的翻車了🤷🏻♀️
吐司沒有發的蓬鬆起來，也沒什麼拉絲感😨
雖然食譜說要烤35-40分鐘，而我還提早拿出來，只烤了30分鐘，但不知道是不是烤箱溫度高了，還是麵團原本太乾了，吐司外層還是有點焦了。（烤到約15分鐘的時候我還拿錫箔紙蓋住）
Limited Edition Stand Mixers | KitchenAi 廚師機使用感受：
5Qt的廚師機低檔中檔都正常，但是高檔會微微晃動，而且聲音超大聲的，我第一次用還是會怕怕的。
持續高檔6-7分鐘會微微發熱。
陶瓷碗非常穩，但拆卸比較困難。
第一次用覺得好方便，揉麵團可以雙手自由👍🏻 還可以打出「類」手套膜。下一次一定早上開始醒麵。
雖然烤完外面有點硬，不過裡面還是軟Q有嚼勁。
用了在YAMI 亚米 買的三豐香油無糖黑芝麻醬，我加了一點糖，吃起來非常香濃。今天給家屬試吃，還好他給好評👍🏻說蠻好吃的😅
作為做麵包不超過3次的菜鳥新手，第一次做拉絲吐司小翻車應該也是必然的.... 請多多包含🙇🏻♀️
希望一些大神指點！
食譜參考了：巧兒灶咖 的油管影片
「湯種豆漿芝麻吐司 」（我用了牛奶代替豆漿）
不要被我的成品影響，😅她做的可是超美的。
興趣的寶寶們可以自己搜下。
最新评论 30
: 哇，搞到凌晨四点![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
，可以冻起来第二天烤 哇，搞到凌晨四点![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
，可以冻起来第二天烤
: 这是老虎纹吐司么![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
这是老虎纹吐司么![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
: 👍 👍
: 超厉害的烘焙新手👍👍 超厉害的烘焙新手👍👍
: 这位新手不是玩玩的，太厉害啦![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 再接再厲 還需要多多練習 再接再厲 還需要多多練習
: 第一次做相當🉑️紋理很好看呢！![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 感謝寶寶的安慰😳 再接再厲練習![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
感謝寶寶的安慰😳 再接再厲練習![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
: 烘培新手都能做出这么完美的，太厉害了👍 烘培新手都能做出这么完美的，太厉害了👍
: 這樣是完美嗎？感謝寶寶的安慰![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
這樣是完美嗎？感謝寶寶的安慰![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
: 哈哈哈，我前两天也是做吐司做到凌晨四点。每次揉完面团碗都拧不出来，都是我老公帮着拧碗我扶着机器才能顺利完成。而且想打出手套膜的话必须要用高速挡才行，中档感觉打多久都出不了手套膜 哈哈哈，我前两天也是做吐司做到凌晨四点。每次揉完面团碗都拧不出来，都是我老公帮着拧碗我扶着机器才能顺利完成。而且想打出手套膜的话必须要用高速挡才行，中档感觉打多久都出不了手套膜
: 對 我覺得要捨得用高速。機身微微發熱我就停了，感覺自己太小心了😅 應該再繼續打出手套膜的。 打完麵團的碗真的很拿擰開，懷疑沒有帶手把的碗要怎麼拿出來🤔 對 我覺得要捨得用高速。機身微微發熱我就停了，感覺自己太小心了😅 應該再繼續打出手套膜的。 打完麵團的碗真的很拿擰開，懷疑沒有帶手把的碗要怎麼拿出來🤔
回复 @匿名用户 : 在最後的發酵之前要打出手套膜 我看大神們都說要高速 在最後的發酵之前要打出手套膜 我看大神們都說要高速
: 只要好吃就好啦😋 只要好吃就好啦😋
: 還是想拍美美的☺️ 還是想拍美美的☺️
回复 @略有is : 已经拍的超美了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
已经拍的超美了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 做的已经很棒了，我第一次做的时候，没发起来，连手套膜都没有![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
，到现在都没再尝试做了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
做的已经很棒了，我第一次做的时候，没发起来，连手套膜都没有![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
，到现在都没再尝试做了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 我第一次做面包的时候也是太晚开始，结果做了一整个通宵～ 那时做出来没有想象中那么好吃有点失落。但是看你做的这款感觉超高难度，而且看起来真的很棒，感觉很有烘焙天赋！![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
厨师机没有白买阿哈哈～ 我第一次做面包的时候也是太晚开始，结果做了一整个通宵～ 那时做出来没有想象中那么好吃有点失落。但是看你做的这款感觉超高难度，而且看起来真的很棒，感觉很有烘焙天赋！![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
厨师机没有白买阿哈哈～
: 感覺失敗就是烘培的學習過程😳 再接再厲![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
感覺失敗就是烘培的學習過程😳 再接再厲![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
: 好可爱的黑芝麻吐司 好可爱的黑芝麻吐司
: 得到布布稱讚太開心了![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
得到布布稱讚太開心了![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
: 那亲爱的这个相机拍出来照片真的好美好美。 那亲爱的这个相机拍出来照片真的好美好美。
: 謝謝超媽☺️☺️☺️向您學習 謝謝超媽☺️☺️☺️向您學習
回复 @略有is : 过奖了！我只是摄影小白，瞎玩 过奖了！我只是摄影小白，瞎玩
: 我觉得很棒诶！镜头刀锐奶花神级了！太太好看了，我可以看无数遍 我觉得很棒诶！镜头刀锐奶花神级了！太太好看了，我可以看无数遍
: 而且凌晨4點黑不溜秋 沒有燈光照明 我覺得很難得了☺️ 而且凌晨4點黑不溜秋 沒有燈光照明 我覺得很難得了☺️
: 看起來還是很棒![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
看起來還是很棒![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 雖然不完美但蠻好吃的![[倒过来笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_daoguolaixiao@2x.png?v=1)
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