今天家属过生日，对于家属来说自己生日也没有什么特别值得庆祝，家人们生日好好庆祝就好了，男人多数都是这样！但是我还是坚持给他做了一块抹茶千层蛋糕，跟小孩子们一起帮陈生简单过了一个生日，2020年一家人简简单单的在一起，已经是件非常幸福的事情啦！
🌿抹茶饼皮配方：
鸡蛋3颗、牛奶450毫升、低筋面粉85克、细砂糖50克、无盐黄油30克、抹茶粉7克、盐巴1克～
🌿抹茶奶冻配方：
牛奶85毫升、淡奶油85毫升、抹茶粉4克、细砂糖20克、吉利丁片3片～
🌿抹茶马斯卡彭奶油：
白巧克力60克、淡奶油400毫升、马斯卡彭芝士150克、抹茶粉6克～
🌿千层饼皮的做法：
1）450克的牛奶，倒入一半牛奶到碗中，放入微波炉加热一分钟左右后，加入细砂糖一起搅拌至细砂糖融化，加入一点点的盐巴一起搅拌均匀，接着倒入剩余的牛奶一起搅拌均匀，然后过筛加入低筋面粉一起搅拌均匀～
2）无盐黄油隔着热水加热融化，加入抹茶粉一起搅拌均匀，接着把抹茶液倒入面糊中，一起搅拌均匀，3颗鸡蛋打撒一起倒入面糊中，一起搅拌至无颗粒状，接着过筛两遍，抹茶糊就做好了，包上保鲜膜放入冰箱冷藏半个小时左右！
🌿抹茶奶冻做法：
3）85克的牛奶、85克的淡奶油倒入锅中加热，加入4克的抹茶粉和20克细砂糖一起搅拌均匀，3片的吉利丁片剪短用冷水浸软后，挤干水份加入牛奶中一起搅拌均匀，接着过筛一遍倒入模具中，包上保鲜膜放入冰箱冷藏至凝固～
4）开始煎饼皮，抹茶糊从冰箱取出，搅拌均匀！锅子用小火加热，接着倒入一勺面糊，快速晃动锅子，面糊均匀地分布在锅中，接着倒出多余的面糊，接着放回炉上加热，开始冒泡泡饼皮就可以出锅啦！饼皮全部都像这样煎好备用！
🌿马斯卡彭奶油：
5）400克的淡奶油，先倒100毫升在碗中，放入微波炉加热1分钟左右，加入白巧克力一起搅拌至白巧克力融化，然后倒入刚才剩余的淡奶油，再加入软化后的马斯卡彭芝士还有抹茶粉，一起用电动打蛋器打发至顺滑～
6）开始组装千层蛋糕，一层饼皮一层奶油，一张张重叠起来，最后在表面放入刚才做好凝固后的抹茶奶冻，在边缘挤上奶油，装饰一下就完成啦～
最新评论 58
: 是不是一般的nonstick pan做不出那個冰皮啊？ 是不是一般的nonstick pan做不出那個冰皮啊？
: 太好看了亲爱的出品都是精品，好诱惑， 太好看了亲爱的出品都是精品，好诱惑，
: 这是我见过最美的抹茶千层蛋糕❤❤ 这是我见过最美的抹茶千层蛋糕❤❤
: 👍 👍
: 甜食的自由～![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
完美 甜食的自由～![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
完美
: 做的太好啦！家属好幸福！ 做的太好啦！家属好幸福！
: 厉害👍🏻 厉害👍🏻
: 蛋糕好棒👍👍 蛋糕好棒👍👍
: 蛋糕好赞，布布对你老公的爱意更赞！ 蛋糕好赞，布布对你老公的爱意更赞！
: 蛋糕做的真好看![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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蛋糕做的真好看![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 看著賞心悅目 感覺好好吃😋 看著賞心悅目 感覺好好吃😋
: 奶凍![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
好想試！ 奶凍![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
好想試！
: 好好看啊 看着就好吃 好好看啊 看着就好吃
: 你先生和我先生生日很近啊，做的太棒了！祝你们永远幸福下去 你先生和我先生生日很近啊，做的太棒了！祝你们永远幸福下去
: 呵呵😄发现我们家两位陈先生有很多共同点![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 祝家属生日快乐🎂🎁🎈！好美的蛋糕🎂![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 谢谢美妞的祝福～^_^ 谢谢美妞的祝福～^_^
: ㊗️布布家属生辰快乐 蛋糕太美了！ ㊗️布布家属生辰快乐 蛋糕太美了！
: 谢谢亲爱的～^_^ 谢谢亲爱的～^_^
: 陈生能娶到这么贤惠的媳妇，已经是天天在庆祝了![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
陈生能娶到这么贤惠的媳妇，已经是天天在庆祝了![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 哈哈哈😄他在旁边偷偷笑出声了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 好复杂的蛋糕![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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好复杂的蛋糕![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 是呀！过程是挺繁琐哒😂 是呀！过程是挺繁琐哒😂
: 布布家属生日快乐🎂 ！！只能说家属好幸福！！ 布布家属生日快乐🎂 ！！只能说家属好幸福！！
: 谢谢椰子酱！你家先生也很幸福能娶到这么优秀的你～ 谢谢椰子酱！你家先生也很幸福能娶到这么优秀的你～
: 姐太厲害了！家屬生日快樂，娶到你賺到了 姐太厲害了！家屬生日快樂，娶到你賺到了
: 妹子也特别能干！你家先生也很幸运能娶到你～ 妹子也特别能干！你家先生也很幸运能娶到你～