牛年面包铺｜#09 呆头呆脑香肠芝士章鱼包🐙

一个面团的三种面包#2 关注我早的宝宝们还记得去年的蟹蟹面包🦀️么，这次做了个它的亲戚（？）：呆头呆脑章鱼面包。两只章鱼真的是蠢萌啊2333一只大小眼，一只头太大，哈哈哈哈哈看着它们我就想笑🤣🤣

这个面包同样是咸香口味的，面包体包裹着肉多多的日本豚肉香肠，表面蘸着帕玛森芝士粉，咸咸香香的超好吃OwO

🍞同样食材放在最后一张图了，酵母用速发酵母即可～ 原配方我这个大小的可以做六个，作者做了4个，会更大一些。香肠不够长的话可以像我这样放一根半卷起来

原作用的是巧克力豆，我用了蓝莓干切小粒，这里自由发挥即可～

🍞做法：

这个面包原作给的是一次发酵，大家也可以和其他面包一样发酵两次（我这里其实是两次发酵的做法，一发到两倍大后排气分割滚圆松弛，之后进行整形）

1.后油法面团揉出膜即可，不用追求手套膜

2.面团揉好后直接分割，滚圆后松弛20分钟

3.面团擀成牛舌状，之后放上香肠（底部切九宫格），卷起来捏紧收口

4.表面刷蛋液，之后蘸上芝士粉

5.二发到1.5倍大即可，烤箱180度烤20分钟，放面包进去后i可以撒点水制造蒸汽

6.出炉上装上眼睛（我用的蓝莓干）即可～