情人节快到了所以这周做了一个巧克力甜蜜蜜的阿华田雪山顶吐司🍞匀出了一部分面团还做了一个心形🧡的小面包。巧克力🍫和情人节真的好搭啊~大家要不要也为自己的队友来一份爱心面包呢~?
这款面包我加入了大量的阿华田粉,烤好后真的整个厨房都是阿华田的香气,当时都夜里12点了直接把我给香饿了🤣🤣面包体内卷着巧克力阿华田夹心,香甜可口真的超满足超好吃。顶部我还撒了些奥利奥碎和之前买的还没吃完的珍珠奶茶爆米花🍿️来模拟一个雪山造型。这款这的是颜值与味道俱佳的一款吐司啊😋
🍞食材(一个250g水立方吐司盒的量)
这个吐司我因为加了阿华田就没有再额外加糖了,总体吃起来没什么甜味,大家也可以适量补充5-10g的糖进去
面包体
高筋面粉:150g
盐:2g
阿华田:30g
酵母:2g
黄油:15g
可可粉:5g
奶粉:5g
冰水:120g
阿华田巧克力夹心
巧克力豆:20g
黄油:7.5g
可可粉:10g
阿华田:15g
低粉:20g
水:30g
🍞做法:
1.后油法把面团揉出手套膜,之后一发到两倍大
2.发酵期间准备夹馅:黄油+巧克力隔热水融化,另起一个碗把分类加水拌匀,之后两者混合。水的量作为参考我这次是加完水后觉得有点干又慢慢加水,直到夹馅可以抹匀的浓稠厚度
3.面团发酵好分成两等份,之后擀开来一次三折,松弛15分钟
4.面团擀长,光面朝下,之后抹上阿华田巧克力酱,再撒点巧克力豆,之后卷起
5.中间横切一刀,切面朝上放入吐司盒中进行二发
6.发至八分满时表面撒上奥利奥碎和爆米花碎,之后烤箱180C 烤箱中下层烤35分钟左右即可~
❤️爱心形状面包整形❤️
面团擀成长条,之后抹上巧克力酱后卷起
稍稍把面团按压一下,之后短边用刀切开,最底部不要切断,两边分开翻至切面朝上就是个爱心造型了,表面蘸上奥利奥碎
我这里是个50g的面团,烤箱180C 15分钟左右就熟了~
最新评论 65
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:这面包一定甜蜜蜜适合情人节
:哈哈对的~巧克力=情人节🤣🤣
:看到这么多人晒阿华田,越来越好奇那个味了!
:诶诶茶壶没有试过吗OAO和美禄味道很像哈哈
回复 @米啾啾面啾啾:哎年代太久远了,就记得和热巧差不多...看大家都晒就馋
:感觉好好吃!你真的太厉害啦
:嘻嘻谢谢鸭
:米君的面包最棒👍
:嘻嘻谢谢鸭
:还有食欲
:谢谢鸭
:这个太棒了!肯定好好吃!
:嘿嘿谢谢这个真的超级香~都是阿华田的香味🤤
:啾啾能不能来我家我想吃!!
:我来!可以不隔离吗
:厉害了呀~~~
:嘻嘻谢谢鸭
:厉害的来啦
:哈哈哈这个真的满屋子都是阿华田的香味
:图八,面团卷起来好萌的感觉
:哈哈哈是滴~肥胖萌XD
:什么宝藏啾,做啥啥好吃!
:嘻嘻谢谢鸭
:阿华田给了你多少钱,我美禄给双倍!
:给了一百万,啾啾伸手要钱23333 (我总觉得阿华田美禄一个味道啊2333
回复 @oggyTui:等我把这罐阿华田喝完就去买美禄23333
:哇太厉害了!我也要试试!
:嗯啊这个超香一定要试试
:每天都不重样呀
:哈哈对滴
:阿华田口味,突然想试试
:超香的!做起来
:最近的米啾啾是阿华田味的,哈哈哈哈
:哈哈哈对!买了好几周一直没用,所以最近开始发力了🤣🤣
:阿华田吐司,一听就香
:哈哈对滴真的烤到后面太香了
:超级无敌的吐司🍞,好厉害
:嘿嘿谢谢鸭
:想被你投喂
:好的呀我来鸟~~