上次做了免揉牛奶吐司🍞感覺大家很喜歡！這次挑戰全麥吐司裡面加上一堆五穀餡料，🈶️燕麥、黑芝麻、罌粟籽、南瓜籽、蔓越莓，基本上家裡有什麼穀物就加進去就對了，這樣更健康更多纖維，而且裡面沒有使用一滴水與糖，都是使用最新鮮的鮮奶與天然的 Manuka 蜂蜜喔！其實大家使用家裡的普通蜂蜜就好，畢竟 Manuka 有點奢侈啦🤣🤣🤣⋯⋯
👏食材：
Milk 300g
Yeast 5g
Whole wheat Flour 200g
Bread flour 200g
Honey 60g
Salt 2g
Butter 45g
👏作法：
1. 除了黃油，所有食材混合均勻
2. 加入室溫黃油混合成團，包保鮮膜放冰箱
3. 隔日經過12小時左右拿出來回溫1小時
4. 麵團很濕需要手粉在桌上，排氣整形
5. 約折疊10-20次至光滑後，切成3份
6. 滾圓並休息10分鐘，記得保鮮膜包好
7. 桿長後放入五穀燕麥，用桿麵棍壓平捲起，然後再擀長捲起，第二次也可以再壓入五穀燕麥進去，這樣了更多更滿
8. 放入吐司模具做二次發酵至8分滿
9. 350度，35分鐘即可出爐側放食用囉！
其實跟上次免揉牛奶吐司差不多，只是這款更健康，因為有一半的全麥麵粉，所以發酵的狀況不會這麼好，而且又放了很多料，吐司會比較紮實一點，但是手壓住還是會回彈喔！
希望大家喜歡我DM減肥節的最後一篇！祝大家週末愉快💕💕💕
🍞DM減肥節-7🍞
最新评论 47
: 亲爱的 想问问整形有什么技巧吗？我的面团每次都很粘手 粘擀面杖 亲爱的 想问问整形有什么技巧吗？我的面团每次都很粘手 粘擀面杖
: 我都是灑多一點麵粉在桌上手上擀麵杖上 我都是灑多一點麵粉在桌上手上擀麵杖上
: 料超级丰富的健康吐司![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 敏敏一定做更好 敏敏一定做更好
: 好健康呀![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 謝謝小毛，你的LV更好 謝謝小毛，你的LV更好
: 厲害![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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健康又美味![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 哇哇好健康呀。做的真好 哇哇好健康呀。做的真好
: 謝謝親愛的喜歡😘 謝謝親愛的喜歡😘
: 稀饭吐司！这个感觉不用加东西就会很好cī！ 稀饭吐司！这个感觉不用加东西就会很好cī！
: 真的直接吃就好了 真的直接吃就好了
: mark👍🏻 mark👍🏻
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: 謝謝親愛的喜歡💕 謝謝親愛的喜歡💕
: 好有质感！！ 好有质感！！
: 家屬說料好多外面買不到 家屬說料好多外面買不到
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: 試試看，很簡單的 試試看，很簡單的
: 营养 健康 美味！！！我们可以开动嘛![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 已經吃光了！![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 我们真是心有灵犀。今天刚买了全麦面粉，你就做全麦面包![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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回复 @HWHW : 我做得好，以为是因为你晒货的关系嘛![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 哇！太巧了！你做的一定更好 哇！太巧了！你做的一定更好
: 好健康，看起来还不错的样子呢 好健康，看起来还不错的样子呢
: 謝謝名兒![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 好松软～ 好松软～
: 妹妹才是麵包大神啊！ 妹妹才是麵包大神啊！
: 看起来好健康哦！👍👍 看起来好健康哦！👍👍
: 真的很難得健康一點 真的很難得健康一點
: 看起來營養又美味![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 謝謝老楊喜歡😘 謝謝老楊喜歡😘
: 如果能做你家邻居就好了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 謝謝七月姐！歡迎👏 謝謝七月姐！歡迎👏
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: 謝謝呆呆誇獎 謝謝呆呆誇獎
: 过分专业！！想吃想吃！ 过分专业！！想吃想吃！
: 謝謝妹妹喜歡，明天放假休息了 謝謝妹妹喜歡，明天放假休息了
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: 沒錯！真的很健康 沒錯！真的很健康