Costco的羊蝎子大家有没有买呀？羊蝎子是羊中精品，温性，属于对女性滋补最好的食品之一，骨头上肉也是最好的肉。这种羊蝎子肉多又实在，不拿来烤简直可惜了
从减肥角度，和牛肉相比，羊肉是比较安全的食品，不容易使人发胖。身体肥胖者，血压、血脂高者宜食羊蝎子以代猪牛，更具有滋阴清热、养肝明目、补钙益气之特效
🟢以前和一位农学专家聊过，说羊特别娇气，也很矫情，不吃纯饲料，草料出现一点儿问题它们就不吃了，比如单一了不吃，霉变了不吃啥的，还挑食，喂羊的食材要求特别苛刻。所以从入口的问题来讲，羊肉对人体更安全👌🏻👌🏻👌🏻
从营养角度看，羊蝎子具有滋阴清热，养肝明目，补钙益气，强身壮体之功效
羊蝎子有“补钙之王”的美誉，且对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。对工作、学习疲劳困倦，可起到加油充电的作用，堪称老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴
🟢做法如下👇🏻
总用烤箱烤肉的同学肯定知道烤箱特别不容易烤出“外焦里嫩”的质感来，相比热碳明火，总是多了一丝寡淡。解决这个问题最好的方法就是先用煎锅或铸铁锅煎，再刷蜂蜜水明烤✅
用我的方法做，外焦里嫩，一口咬下去简直太满足了😋
用料:
Costco 羊蝎子 一盒
Costco 喜马拉雅粉盐 10g ➕海盐一把
mccormick 味好美 黑胡椒粉
Costco 蜂蜜水（蜂蜜和水1:1） 20ml
YAMI 亚米 孜然粉 10g
YAMI 亚米 孜然粒 适量
1.羊蝎子上抹上海盐，黑胡椒粉，10-15分钟腌制，腌制时间不能太长，太长了容易出水，就变柴了
2.铸铁锅/煎锅预热，中大火🔥
3.加油 Costco 牛油果🥑油，橄榄油，菜籽油都可以，正反面煎3-5分钟，看到有点金黄色了就可以了
4.同时烤箱预热420度°
5.煎好以后，羊蝎子连同铸铁锅一起入烤箱。或者将羊蝎子盛出，单放在包好锡纸的烤盘上
6.烤箱烤7-8分钟后出来，刷蜂蜜水，蜂蜜水按照1:1调制，撒上孜然粒，反过来再烤7-8分钟
7.出炉前，用Broil功能烧1分钟
外焦里嫩😋😋😋
最新评论 11
:刚好解冻不知道怎么做，谢谢你![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:我拿去煲汤喝![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:哈哈哈怎么吃不是吃啊![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
反正都是进肚子![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:又学到啦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:Costco居然还有羊蝎子？！叫啥呀？图放大看不清![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:够清楚了吧![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @哟一块圆宝:哈哈，反正他们切的死厚，不像咱们习惯薄的