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很多菜，尤其是纯素的，吊一锅高汤来烧比较好吃
但是不想用整鸡或者排骨就为了炖个高汤
所以去买了鸡架~~~
是不是很机智~😎
鸡架超级便宜，0.99/lb
三刀可以买到一整盒，大概8只鸡架子
最后煮出来三大碗高汤~
冷藏可以放几天，如果有乐扣乐扣之类的，可以冻起来~
自己熬的高汤无盐无防腐剂~
🐰🐰🐰步骤：
鸡架清洗一下，不用切不用剪
冷水下锅，放入葱姜料酒（葱最好放整根，之后容易捞出来）
煮沸后转中大火，漂沫
没有沫了就把开始放进去的葱姜都捞出来，一起扔掉
加新鲜的葱姜，中火关盖子煮
我煮了1个多小时
最后捞出鸡架和所有葱姜
高汤分碗装起来~~~
🐰🐰🐰
捞出来的鸡架也不要扔了
上面的肉已经酥烂，不太适合更长时间的烹制
所以我就加了点水，放了一包泡椒料
煮开后关火，泡着
隔夜后就是劲辣的泡椒鸡架啦~
啃骨头非常开心！！！
小伙伴快去感受3⃣️刀的快乐吧~
其他鸡架吃法及来源👇
么么哒😘
笔记
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最新评论 15
: 健康没有防腐剂![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 这高汤的颜色超正![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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这高汤的颜色超正![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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纯鸡(架)汤 ![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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纯鸡(架)汤
: 我这也没有鸡架![[裂开]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liekai@2x.png?v=1)
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这就是农村和城市的差别吗我一分钟也不想呆在纳什维尔了……我要搬家！！！ 我这也没有鸡架![[裂开]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liekai@2x.png?v=1)
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这就是农村和城市的差别吗我一分钟也不想呆在纳什维尔了……我要搬家！！！
回复 @匿名用户 : 现在很多没有了我感觉![[倒过来笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_daoguolaixiao@2x.png?v=1)
以前我也在猴父子见过，但不是每家，但现在都见不到了 现在很多没有了我感觉![[倒过来笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_daoguolaixiao@2x.png?v=1)
以前我也在猴父子见过，但不是每家，但现在都见不到了
回复 @匿名用户 : 改了改了，之前买的名字作用挺好的，没什么傻x来挑衅了![[裂开]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liekai@2x.png?v=1)
看腻了我换了个名字 改了改了，之前买的名字作用挺好的，没什么傻x来挑衅了![[裂开]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liekai@2x.png?v=1)
看腻了我换了个名字
: 棒棒哒 棒棒哒
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 你也太能幹了！好喜歡你煮的高湯的顏色![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
你也太能幹了！好喜歡你煮的高湯的顏色![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
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谢谢宝宝～ ![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
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