Whole Foods 本周new york strip steak促销
来了一块🥩特地选了带点油的
对我来说一人一整块有点多,两个人分还不错
尤其如果对牛排肉熟度有不同偏好的嘻嘻
我喜欢medium well到well的,家属喜欢更加Well一点的
所以我喜欢把牛排中间最后的温度控制在155F左右💪
两端稍薄,会更加熟一些,达到家属的要求
🥩好的牛排不需要很多调味
🥩黑胡椒粗磨和粗盐,完美~
👉牛排买回来第一天没有放冰箱我就撒上了
👉两面反复揉搓,多撒点,然后卷回原来的 Whole Foods 油纸放冷藏过夜
👉第二天先拿出来回到室温,喷一点油,我用了牛油果喷油
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
回温后放气炸锅
375F, 6min, 两面都是
390F, 1min,两面都是
升温前可以在肉上放一小撮黄油,更香
气炸结束后在气炸锅里放1分钟左右拿出来
量温度,中间大约155F
要等牛排降温了rest了之后再切开哦❤️
不然温度高的时候切开一下子水分流失就干了
大约5分钟后切开💕💕💕💕💕
😋😋😋😋😋
两端比较熟了,没有什么粉红色,但是依然很嫩
吃到中间越来越粉,中间就是我想要的熟度,又是完美~
牛肉味非常浓非常香,在口中回味的感觉太美妙了~
大家去买点试试吧~
我这边这个牛排的折扣到12/25号,可能有些地方到下周二而已
真的好吃!
么么哒😘
最新评论 16
:point debit card现在免年费注册 美国信用卡指南有帖子。 wholefoods traderjoe 5%
:Boa 也5%丫
:弱弱地请教一下,牛排买回来需要洗吗
:介意的可以吸干血水,但Whole foods 这个很干净
:我没洗
:好棒呀馋了
:我最爱NY strip!喜欢那根筋
:我也是
:你这手艺看起来就好好吃啊。
:肉本来就香
:年轻的时候喜欢吃ribeye,现在喜欢ny strip,最喜欢medium🙂
:我以前也喜欢rib eye, 现在觉得油
回复 @我不认识你丫:哈哈哈same~
:嘩這個看起來不錯 這texture!
:去买肉肉真好吃