Whole Foods 本周new york strip steak促销
来了一块🥩特地选了带点油的
对我来说一人一整块有点多，两个人分还不错
尤其如果对牛排肉熟度有不同偏好的嘻嘻
我喜欢medium well到well的，家属喜欢更加Well一点的
所以我喜欢把牛排中间最后的温度控制在155F左右💪
两端稍薄，会更加熟一些，达到家属的要求
🥩好的牛排不需要很多调味
🥩黑胡椒粗磨和粗盐，完美~
👉牛排买回来第一天没有放冰箱我就撒上了
👉两面反复揉搓，多撒点，然后卷回原来的 Whole Foods 油纸放冷藏过夜
👉第二天先拿出来回到室温，喷一点油，我用了牛油果喷油
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
回温后放气炸锅
375F, 6min， 两面都是
390F, 1min，两面都是
升温前可以在肉上放一小撮黄油，更香
气炸结束后在气炸锅里放1分钟左右拿出来
量温度，中间大约155F
要等牛排降温了rest了之后再切开哦❤️
不然温度高的时候切开一下子水分流失就干了
大约5分钟后切开💕💕💕💕💕
😋😋😋😋😋
两端比较熟了，没有什么粉红色，但是依然很嫩
吃到中间越来越粉，中间就是我想要的熟度，又是完美~
牛肉味非常浓非常香，在口中回味的感觉太美妙了~
大家去买点试试吧~
我这边这个牛排的折扣到12/25号，可能有些地方到下周二而已
真的好吃！
么么哒😘
最新评论 16
: point debit card现在免年费注册 美国信用卡指南有帖子。 wholefoods traderjoe 5% point debit card现在免年费注册 美国信用卡指南有帖子。 wholefoods traderjoe 5%
: Boa 也5%丫 Boa 也5%丫
: 弱弱地请教一下，牛排买回来需要洗吗 弱弱地请教一下，牛排买回来需要洗吗
: 介意的可以吸干血水，但Whole foods 这个很干净 介意的可以吸干血水，但Whole foods 这个很干净
回复 @我不认识你丫 : 谢谢，之前看到有些菜谱也说不要洗 谢谢，之前看到有些菜谱也说不要洗
: 好棒呀馋了 好棒呀馋了
: 我最爱NY strip！喜欢那根筋![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 我也是![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
我也是![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 你这手艺看起来就好好吃啊。 你这手艺看起来就好好吃啊。
: 肉本来就香![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[买买买]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_buy@2x.png?v=1)
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: 年轻的时候喜欢吃ribeye，现在喜欢ny strip，最喜欢medium🙂 年轻的时候喜欢吃ribeye，现在喜欢ny strip，最喜欢medium🙂
: 我以前也喜欢rib eye, 现在觉得油![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
我以前也喜欢rib eye, 现在觉得油![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @我不认识你丫 : 哈哈哈same～ 哈哈哈same～
: 嘩這個看起來不錯 這texture! 嘩這個看起來不錯 這texture!
: 去买![[买买买]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_buy@2x.png?v=1)
肉肉真好吃![[狗头]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_goutou@2x.png?v=1)
去买![[买买买]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_buy@2x.png?v=1)
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