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最近种草了东江的盐焗鸡粉，好多宝宝推荐！广东菜系，成分是盐、沙姜、增味剂和栗粉等，这次过年🧨特地试做了一次，超简单的无脑操作，很方便！
“东江盐焗鸡是广东省惠州市的一道传统名菜 ，属于客家菜，其主料为项鸡，主要烹饪工艺是盐焗，其制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，以沙姜油盐佐食，风味极佳，其色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人，是宴会上常用的佳肴。” （摘自网络）
在 ALDI 奥乐齐 买来小母鸡，肉质鲜嫩！无论是炖汤，蒸煮都很不错哟！
🥘做法
1.将鸡洗净擦干水分，晾干，用少量盐焗鸡粉涂匀鸡内外，至少腌制4-5小时！
2. 放入盘子中，加入葱姜，蒸至熟透（用了 Buydeem 北鼎 电蒸锅，大概35-40分钟。
3. 蒸出来的汤汁千万留下来备用
4.热锅放入适量的油烧一会，加入剩余盐焗鸡粉、少许麻油和蒸鸡时剩下的原汁调成稀糊，煮沸后淋在鸡肉表面即可！
为了美观，是一整只小鸡入蒸箱的，吃时候才分开！很轻易就可以扯开！出锅的盐焗鸡内嫩多汁。咸度正好！哇一点多余的材料都没加原汁原味，这个盐焗鸡粉真心很方便又好吃！推荐！
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最新评论 33
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: 哈哈人家累趴了🤣虎年大吉万事顺意🧧🐯 哈哈人家累趴了🤣虎年大吉万事顺意🧧🐯
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: 我也第一次做哈没想到如此简单入味😀亲爱的要试一试 我也第一次做哈没想到如此简单入味😀亲爱的要试一试
: 种草！还从没自己做过盐焗的菜，下次我也试试![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 我也第一次做哈真心好快手简单味道很不错呢，🐯年快乐万事如意亲爱的 我也第一次做哈真心好快手简单味道很不错呢，🐯年快乐万事如意亲爱的
: 这个电蒸锅版我要收藏 这个电蒸锅版我要收藏
: 😃超级快手太方便了😃肉好juicy谢谢亲爱的超妈。 😃超级快手太方便了😃肉好juicy谢谢亲爱的超妈。
: 你做得真的好好👍 你做得真的好好👍
: 哇第一次尝试，真的好好吃呀😃 哇第一次尝试，真的好好吃呀😃
: 亲爱的新年快乐🎈🎉🎆 亲爱的新年快乐🎈🎉🎆
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: 好手藝! 親親新年快樂 好手藝! 親親新年快樂
: 谢谢亲爱的打赏你们家的佛跳墙太赞了😃好厉害，新年快乐万事如意 谢谢亲爱的打赏你们家的佛跳墙太赞了😃好厉害，新年快乐万事如意
: 亲爱的新年快乐！！ 亲爱的新年快乐！！
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: 厉害了亲爱的，新春快乐 厉害了亲爱的，新春快乐
: 这个真心简单哈哈，亲爱的新年快乐万事如意 这个真心简单哈哈，亲爱的新年快乐万事如意
: 哇第一张图太诱人了 哇第一张图太诱人了
: 谢谢亲爱的鼓励，新年快乐虎年大吉🐯 谢谢亲爱的鼓励，新年快乐虎年大吉🐯
: 看了流口水！我也买了试试做![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 试一试吧亲爱的，超好做的味道还鲜美，肉很嫩😀亲爱的过年好 试一试吧亲爱的，超好做的味道还鲜美，肉很嫩😀亲爱的过年好