😍香水里的粉红胡椒你吃过吗😋

💕香水💕滋味💕物种💕须知💕怎么吃！

以前只知道粉红胡椒能调香水，没想到它还这么好看！

它是调料，但在DM搜不到食物信息。最近路过一家food co-op，看见散装的粉红胡椒，日期特别新鲜，就好奇买来试了试—— 😍😍😍哇，这复杂又浓郁的香气！太诱人了！！必须搞明白它是怎么回事儿🐰🐰🐰 💕 粉红胡椒在香水中经常作为前调出现，是“明亮、欢快、略带辛辣的木质玫瑰香”🌹

图7⃣️是一些含有粉红胡椒气味的香水，快看看有没有用过的呀～？除了香水，@Sparklecc 还晒过一个沐浴露 Molton Brown小众奢侈品牌沐浴露丨粉红胡椒香颜色太好看了！想试😆 💕 但素，粉红胡椒嚼起来和香水很不一样！ • 最外面一层粉色的皮，好看，没味道

• 中间薄薄一层果肉是✨浓郁的甜浆果味

• 种子嚼碎了是很浓的✨柑橘+松树，+极淡的樟树香气，“辣味比起胡椒更像辣椒”

总之是明快浓郁的果木香料，毫无雷点🥰 这其实并不意外：你嗅过刚刚磨碎的黑胡椒吗？清新脆弱的草叶气味，一转眼就淡去，跟熟知的辛辣味道相去甚远，和香水里的胡椒味也不太一样。又或者泡泡糖般的樱桃或草莓香精，和真实水果味道也不同。很多时候，产品重新定义了我们的嗅觉和味觉，却和原本的果实千差万别。 💕 粉红胡椒不是胡椒胡椒是胡椒科Piper nigrum的果实；粉红胡椒是漆树科两种植物的果实： · Schinus molle 秘鲁胡椒，大树，小叶细长。恍然发觉我在 Solvang 见过成年大树，超级好看｜图3⃣️图5⃣️ · Schinus terebinthifolia 巴西胡椒，小树或灌木，椭圆形小叶｜图5⃣️ 如果凑近了看，你会发现黑胡椒粒是浆果干燥后的样子，皱巴巴的果皮紧紧贴在种子表面；而粉红胡椒是某些核果干燥后的样子，薄薄的表皮光亮平整，浮在表面一碰就破，露出里面的深色种子。 💕 漆树科就是腰果和芒果的那个科，腰果花托有毒你们知道的吧……｜图8⃣️ 所以其实FDA曾在1982年禁止粉红胡椒进口，后来因为证据不足而很快解除禁令。现在，粉红胡椒作为调料处于【未被FDA认可也未被禁止】的状态，在 Trader Joe's 缺德舅 Amazon 亚马逊可以轻易买到，但通常还是建议： ⚠️别吃太多（十几粒ok，一大碗不行😂） ⚠️坚果过敏者慎吃 💕 粉红胡椒颜色特别、饱和度高、光亮美观，用来点缀食物实在是太好看了！懒兔还在摸索用法，希望以后有机会进一步和大家分享。找到的灵感包括：【直接配奶酪吃】肯定好吃【粉红胡椒奶油酱】配料好找｜图6⃣️ 【啤酒】关键字Saison和Lambic 【食物搭配】 · 香草：薄荷、罗勒、佛手柑、薰衣草、柠檬草、佛手柑、迷迭香 · 花香和木质香料：豆蔻、丁香、藏红花、肉桂、生姜 · 花朵：葱花…玫瑰花 · 浆果和水果：柑橘、草莓、菠萝、石榴 · 脂肪乳制品：黄油、奶油 · 肉类：培根、牛肉、鸡肉。 · 鱼：白肉鱼、三文鱼嗯嗯，真是好多种搭配方式！你想试一试吗？图9⃣️亚麻上很容易找到～

图9⃣️下方还有一种产品“四色胡椒”，主要作为上菜前的装饰，粉红胡椒含量较低。

懒兔看了看手里装粉红胡椒的小袋子，突然开始担心它不够用了呢🐰

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