前两周知道Uncle Testu出了新口味，我立马就买了其中的Lychee Rose Cheesecake荔枝玫瑰轻乳酪。这次周末刚好又去Hillsdale Mall附近，那就接着把另一个新品：Ube Basque Burnt Cake也买来吃！
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Ube这个东西，一直以来我都搞不清叫紫薯还是香芋，但好像两者都可，那我还是先叫它Ube吧。
这款巴斯克蛋糕拿到手份量就比轻乳酪蛋糕重不少，沉甸甸的质感。
打开蛋糕盒子，蛋糕尺寸大概是6寸左右，高也大概有个3寸，虽看着不大，但其实作为一款全芝士蛋糕还是相当可观的。
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外表烤得颜色非常均匀，是焦褐色的一层表皮，里头还隐隐透着深紫色，果然Uncle Testu量贩的质量还是有保障。
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切开蛋糕，立马就能看到里面深紫色得漂亮蛋糕体，切下去的质感是软中带实，还能闻到芝士蛋糕的香气。
挖起一大勺放嘴里，首先感受到芝士奶味的香甜，还混合着Ube的香味，Ube味道还挺明显的。
蛋糕口感是软软绵绵的，非常好入口。而且甜度不会过分，不一口被齁到，一个人吃1-2块应该会很满足，如果多吃，毕竟是奶酪含量高带蛋糕，还是会腻。
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这款蛋糕相比原味带巴斯克，因为多了Ube的加入而显得比较特别。售价是跟原味一样，24刀/个。之前吃原味巴斯克，觉得中规中矩，所以我个人比较推荐这款！
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这款Ube巴斯克蛋糕好像暂时只有Hillsdale Mall的分店有，大家也可现在官网搜一下，预订过后第二天去pick up。
🏨店名：Uncle Tetsu Japanese Cheesecake
📌地址：72 Hillsdale Mall, San Mateo, CA 94403
最新评论 18
: 哇![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
看着就好吃😋😋😋 哇![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
看着就好吃😋😋😋
回复 @逛吃逛吃的WJ : 嗯嗯，有时间去尝试一下![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 他们的普通芝士蛋糕也好好吃 他们的普通芝士蛋糕也好好吃
: ube好吃！ ube好吃！
: 我也觉得！ 我也觉得！
: 上次去山雞Arcadia mall我有特意去買![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
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: 哇！这家的蛋糕我觉得不错的～ 哇！这家的蛋糕我觉得不错的～
: 不管是紫薯还是香芋，我都喜欢![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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: 哈哈哈哈 我也是！ 哈哈哈哈 我也是！
: 流口水了，下次出去玩要打卡![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 嗯嗯 下次试试看好不好吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 好喜欢ube！ 好喜欢ube！
: 我也是！香香甜甜 我也是！香香甜甜
: 哇 新口味啊 哇 新口味啊
: 是的！开心有新口味 是的！开心有新口味
: 这个有机会试试![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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我跟朋友都挺喜欢这个新口味 嗯嗯![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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我跟朋友都挺喜欢这个新口味