“土匪锅巴”是湖南美食，湘西特色～
我其实也没吃过，太久没回国了，但偶然刷到长沙小吃摊的图，妈妈呀，流口水🤤
于是用玉子烧的锅做了一个家庭简易版的～
（我的玉子烧锅终于有了另一番用武之地...）
传统的土匪锅巴都是刷辣酱，但最近有点咳嗽不想吃太辛辣，就用了 YAMI 亚米 久世福商店 的紫菜海苔酱代替。
米饭和海苔那也是好CP❣️
米饭我是新鲜煮的，因为家里没剩饭😂
如果你有，请用剩饭就好！
夹馅放了火腿肠，生菜，泡菜和头一天剩的牛仔骨肉。
夹馅可以自己freestyle，像黄瓜丝，炒好的土豆丝，包菜丝，豆干，培根，香肠，其他种类的肉肉，都可以！
米饭表面的锅巴脆脆的，里面软软的，夹着蔬菜肉肉一口要下去，馅料满满，口感丰富，真的巨好吃！
🌮【食材】
- 煮好的米饭/剩饭
- 紫菜海苔酱/辣酱/腐乳 /老干妈 都可以
- 火腿肠，生菜，泡菜，肉肉 （请发挥你的想象）
- 清水
- 生粉
🌮【做法】
1. 玉子烧的锅加热，薄薄刷一层油
2. 适量米饭放上去，加一点水，铺平
3. 淀粉拌一点水，淋在米饭上，帮助粘合
4. 小火加热到水份蒸干，刷海苔酱
5. 把米饭分两个区域，下半部分依次放配菜
6. 继续小火煎个两三分钟，把上半部分的米饭盖上去即可
![YAMI [对抗蚊子]MOSKY L260 USB灭蚊灯家用室内](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/us2409/dealmoon/a36/6c5/3e9/1b054e26cb650779acbd162x757x757x41.jpg_300_300_2_824d.jpg)
最新评论 40
: 学起来![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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剩饭又多了个去处！！ 学起来![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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剩饭又多了个去处！！
: 试试，贼好吃！ 试试，贼好吃！
: 土匪锅巴，这名字就豪爽霸气![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
，感觉吃这个是不是不用那么优雅，直接拿手上啃就对了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
，太诱人了😋 土匪锅巴，这名字就豪爽霸气![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
，感觉吃这个是不是不用那么优雅，直接拿手上啃就对了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
，太诱人了😋
: 对！一口下去什么都吃到最爽![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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我下次试试把米饭弄薄一点，锅巴更脆一点，我看小摊上是这样哈哈哈 对！一口下去什么都吃到最爽![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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我下次试试把米饭弄薄一点，锅巴更脆一点，我看小摊上是这样哈哈哈
: 这太给力了！😋😋 这太给力了！😋😋
: 这个馋到我了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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这个馋到我了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 夏威夷美食更香![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
夏威夷美食更香![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 哇塞这也太好吃了好馋 哇塞这也太好吃了好馋
: 有剩饭的时候试试![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
有剩饭的时候试试![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
: 这不就是方形米汉堡吗？！ 这不就是方形米汉堡吗？！
: 我感觉你说的这个名字完美诠释“土匪锅巴”这四个字![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
我去搜搜看，不知道呀 我感觉你说的这个名字完美诠释“土匪锅巴”这四个字![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
我去搜搜看，不知道呀
回复 @哟一块圆宝 : 哈哈哈哈哈！当然我也是瞎说的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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因为以前我经常吃的一家店就有米汉堡 哈哈哈哈哈！当然我也是瞎说的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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因为以前我经常吃的一家店就有米汉堡
: 圆宝 你已经开始开辟美食里的新领域了😍 圆宝 你已经开始开辟美食里的新领域了😍
: 哈哈哈哈 吃货的进步![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
哈哈哈哈 吃货的进步![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
: 太想念新鲜锅巴了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 这个好方便，多煎一下就好![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
这个好方便，多煎一下就好![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 哇！我想吃！ 哇！我想吃！
: 来来来，我出摊![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
来来来，我出摊![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 没吃过！看着太香了！ 没吃过！看着太香了！
: 我也没吃过正版![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 太犯规了 太犯规了
: 锅巴干饭人！ 锅巴干饭人！
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: 這個好食！喜歡食鍋巴 這個好食！喜歡食鍋巴
: 握爪！🤝 握爪！🤝
: 看了只想不要脸蹭饭![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 无限欢迎！哈哈哈哈 无限欢迎！哈哈哈哈
: 看着好馋人![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 我下次试试做腐乳加老干妈的哈哈哈 我下次试试做腐乳加老干妈的哈哈哈
: 流口水🤤 流口水🤤
: 试试，贼简单![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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锅巴 ![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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锅巴
: 咔嚓咔嚓哈哈哈 喜欢锅巴米饭可以做薄一点更脆！ 咔嚓咔嚓哈哈哈 喜欢锅巴米饭可以做薄一点更脆！
: 太赞了 太赞了
: 谢谢玛雅姐![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
谢谢玛雅姐![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
: 口水流下来了！！🤤🤤🤤 口水流下来了！！🤤🤤🤤
: 卡擦咔嚓，嚼锅巴![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
卡擦咔嚓，嚼锅巴![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 種草這個海苔醬![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
咸口我喜歡💕 種草這個海苔醬![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
咸口我喜歡💕
: 挺不错的，海苔味听浓郁的，我觉得很适合做饭团，或者直接拌饭吃～ 挺不错的，海苔味听浓郁的，我觉得很适合做饭团，或者直接拌饭吃～