晒包包晒的都忘了自己是美食毛😂
7月份的蛋糕忘了晒，赶快来补上
正好是家属的生日
搬家前前后后搬了快两周
都没时间好好做蛋糕给家属过生日
原本就打算做二次元的
装饰我想画男生喜欢的漫画人物
比如樱木花道或者流川枫
但真的是没有空
最后只能简单的用草莓做装饰
简简单单的也很好看
忙忙叨叨的忘了拍过程
只有最后成品图😂
二次元蛋糕其实不难
主要是视觉冲击比较酷
只要抹好面，再随意挤一层奶油
挂在侧面抹平就好
最后用巧克力甘纳许勾线，长长短短随便画
6寸戚风蛋糕方子
更多戚风蛋糕看这里👇🏻
干货 | 再也不被戚风蛋糕气疯 | 分解步骤+各种口味戚风万能公式
50g 低粉
35g 食用油
40g 水或者牛奶
3个鸡蛋 (带皮60g上下)
40g 白砂糖
柠檬汁几滴
3g 玉米淀粉(可不加)
香草精几滴(可不加)
🍰水和油搅拌均匀，低粉过筛轻轻z字搅拌，防止面粉起筋，打入三个蛋黄搅拌成蛋黄糊。
🍰无油无水的盆里打入3个蛋清，滴几滴柠檬汁低速搅拌，出现大粗泡第一次加糖，继续中速搅拌，出现细泡第二次加糖，中速搅拌到刚刚出现纹路，第三次加糖，把糖全部加完，中速搅拌均匀后再加入淀粉(作用是让蛋白打发稳定，也可不加)，转低速打发到中干性发泡，就是关了打蛋器，并停止之后，提起来是直立的尖角。
🍰1/3蛋白糊加到蛋黄糊里翻拌均匀，再倒回蛋白糊里，上下翻拌均匀。为了让大气泡在垂落过程中消失， 大概距离模具(模具里不要铺油纸)20厘米高的距离倒入面糊。倒好后再抬高震荡两下排气泡。
🍰烤箱预热300 F，bake45~55分钟，转320 F再10分钟，牙签扎一下不沾面糊就好了。拿出来震旦两下排出热气，马上倒扣在烤架上，如果蛋糕高出模具，就倒扣在两个杯子上。凉透以后手动脱模，烤好的戚风蛋糕放凉之后底部和顶部不凹陷不塌陷，组织松软，弹性很好，按压也能回弹。
最新评论 60
:哈哈哈哈勾线真是二次元绝学！（慕夏也这么认为…）
:哈哈，二次元兔子🐰![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:做的好棒！！看着超神奇！！
:哈哈，有二次元的感觉哈![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:好厉害
:果酱啦![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:Seriously inquiry, 可以订购吗？
:在Madison可以![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:好看呀
:谢谢panda![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:可以可以，下次试试
:来来来![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哇这手艺真的越来越厉害了
:哈哈，我要慢慢进步![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:好精致![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:来一块不![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:你做的甜品总是这么好看
:我好"色"![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:二次元蛋糕太美貌了![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:谢谢猫猫![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:毛毛手真的太巧啦
:喵喵才是巧手![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:太强了！！！期待下次切开的作品![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:切开的二次元蛋糕🍰还真不知道啥时候有![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:切开之后有没有画![[狗头]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_goutou@2x.png?v=1)
:没有![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
要冷冻很久才能切开画，来不及了
:好精致太美了
:哈哈，不算精致，给家属够用了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哈哈，这个二次元好
:哈哈，带你走进漫画里![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:太漂亮了，手艺太棒了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:哈哈，谢谢宝宝![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:真是艺术家的手艺
:嘛呀，这三个字不敢当![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:好漂亮![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
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:谢谢亲爱哒![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:好漂亮 我好几个月没怎么玩过烘焙啦
:歇一歇也挺好![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)