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从 @SandyJlove 那里学来的酸辣柠檬鸡爪
买齐了材料
开整😋
吃起来非常脆爽
酸酸辣辣的味道
追剧必不可少
边吃边嗦手指
连骨头都很入味
一起给啃了🤪
🌿食材
鸡爪15只 香菜 柠檬 小米辣
姜片 葱段
蒜瓣8个 芝麻 辣椒面
🌱做法
鸡爪洗净冷水下锅，加入姜片 葱段 料酒和小半勺盐大火煮开后转小火再煮20分钟
捞出放入冰水中泡15分钟
然后切掉指甲，放入碗中，加入切好的香菜，小米辣和柠檬片，柠檬记得去籽，要不然会发苦
蒜瓣去皮切成蒜末，放入碗中，加入芝麻和辣椒面
再淋上热油，待稍微凉后加入生抽4勺 陈醋4勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐半勺 糖1勺 香油1勺
再倒入鸡爪的碗中抓匀
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时以上
我腌了一整天，特别入味
好好吃，不够吃呀！
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