春天里特别适合小伙伴一起聚个餐，但是如果不方便外食或者想要吃得健康一些那就得自己动手动脑啦🥳动手部分不用说，动脑的话：搭配、营养、时间线…每一件事都得考虑到，所以喵一般提前一周就会思考到底吃什么😅
这次请好友来家里吃饭，我选了几道又瘦又能“吃饱”的菜供大家参考（六人份）：
🌟排骨豆角盖被🌟
需要花最长时间所以我们叫它主菜吧～
3磅排骨焯水后起油锅炒化冰糖，倒入排骨裹上糖色。然后加入老抽、盐、葱姜炖半小时先给排骨定个底味😋
另起油锅煸香豆角，把排骨和红薯片放进去后加入20克韩国大酱、15克生抽和葱姜八角，炖煮半小时。
如果考究的话可以在焯水排骨的时候就做一个发面饼（图4️⃣）等第二次炖排骨的时候盖在上面，用炖肉的蒸气把饼烤熟（图3️⃣），会非常暄软好吃🥳
🌟豆腐白菜汤🌟
老豆腐切片后煎至两面金黄。铸铁锅内放入水和鱼板烧开，加入白菜和海鲜菇煮软。再加入豆腐后煮开调味。可以放在铸铁锅内保温所以这个可以提前半小时做～
🌟青豆炒虾仁🌟
虾仁提前半小时用盐、白胡椒、料酒和淀粉腌制一下。虾仁要热吃所以在开饭前起锅烧油后滑炒至变色后再加入冷冻青豆，翻炒均匀即可。
🌟凉拌黄瓜🌟
🥒黄瓜切条后用糖、醋、盐腌制，放入冰箱冷藏一小时以上。吃之前拿出来去掉一些水分后再拌上芝麻和麻油～
🌟烤三文鱼🌟
直接腌制好的整条三文鱼放烤箱，390F烤20-25分钟，出炉切块即可✅
最后再来点葡萄🍇和芝士蛋糕当餐后甜点，一桌扫完大家吃得刚好也不会太撑，就是完美了（自卖自夸）😅
一直觉得家宴是最好的待客。菜虽然是家常菜，准备的过程却远超食物的价值，尤其是这次全家齐上阵、一人负责两个菜哈哈～某一瞬间觉得自己就是灶头军师。
祝大家每天都吃好喝好，越吃越瘦🥰
最新评论 22
:哇，排骨跟红薯的搭配，好想试试![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:很特别但是很好吃呢❤️灵感来源于粉蒸排骨底下垫的红薯！
:真想和你聚餐![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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都是好吃哒
:![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
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谢谢宝宝～～～以后来休斯顿玩呀！
回复 @弦夜喵77:谢谢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
！从没去过呢 有机会一定![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:相当丰盛
:谢谢宝宝鼓励![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
回复 @弦夜喵77:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:豆角焖排骨也是我家最爱的，那啥是盖被？喵喵太厉害了👍
:谢谢亲爱滴![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
盖被就是做一个大发面饼，把排骨豆角盖住一起炖～这个面饼够六个人吃一顿了哈哈 另外比较流行的是贴饼子![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:牛
:谢谢鼓励～～![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:弱弱问一句 是东北老乡吗？我家也吃盖被 想念！
:嗷嗷嗷我们家是东北菜狂热爱好者！但不是老乡![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
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推荐宝宝看一个东北菜博主叫癞皮猴 他做的铁锅炖系列我都想学！这个盖被也是跟着他学的呢～～你们家做的一定更正宗！
:喵喵太能干了！这一桌好丰盛啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:谢谢亲爱滴～～～都是家常菜但是大家不嫌弃还是吃的很开心![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
:大厨你好![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:啊啊啊得到我烘焙女神的表扬！激动了！！![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:图5看得口水直流
:![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
等猫猫回来看看要不要一起来我们家吃饭
:排骨豆角盖被，感觉很好吃！
:哈哈哈是好吃的！！！我们家是排骨十级爱好者![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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